شارك فى :
يعد صدف البحر أو بلح البحر من أكثر ثمار البحر استعمالا في المطبخ، كما يعتبر من أكثر الأنواع قدماً على الأرض، إذ يستخدم في تحضير أشهى الأطباق المعروفة عالمياً وعربياً، ويمتاز هذا النوع من الأطباق بطعمه الشهي الذي ينتشر تحضيره في الدول التي توجد على أطراف البحار والمحيطات، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة طبخ صدف البحر.
يمكن أن تكون الأصداف البحرية عنصراً ذا قيمة بغض النظر عن كونها أيقونةً للجمال، حيث تُستخدم في عدة مجالات منها:
قد تم تأكيد من إحدى الدراسات بأن استعمال الأصداف البحرية المطحونة كمكمل للكالسيوم يُحسن من جودة البيض مقارنةً بمصادر الكالسيوم الأُخرى، حيث تُشكل كربونات الكالسيوم 94% من تركيبة قشر البيض. ويتطلب الدجاج البيّاض على وجه التحديد مكملات الكالسيوم للحفاظ على قوة وجودة قشرة البيض. في الوقت الحالي يعد الحجر الجيري الأرضي والصدف من المصادر الشائعة للكالسيوم في الدجاج البياض.
هناك طرق مختلفة لمعالجة المياه العادمة، وأكثرها فاعلية هو التنشيط الضوئي للماء بحيث تستعمل هذهِ العملية عادةً ثاني أُكسيد التيتانيوم وهو مكلف للغاية، كبديل عن ذلك يمكن تبديل ثاني أُكسيد التيتانيوم بمواد من الكالسيوم المشتق من الصدف البحري للتمكن من تخفيض هذهِ التكلفة.يمكن أيضاً للمواد المتاحة طبيعياً مثل أصداف الرخويات التي تُسمى المواد الماصة الحيوية تنقية الماء الملوث بنفس الكفاءة.
تعد الأصداف مصدر غني بالكالسيوم يمكن استعمالة لإنتاج أكسيد الكالسيوم والذي يعمل على تحسين التربة وزيادة محتوى الكالسيوم، وبذلك يساعد أيضاً في تخفيف الاعتماد على الأسمدة الاصطناعية
قد يتم استعمال الصدف كبديل لكل من الإسمنت والركام، لكن لاتزال بعض المعلومات حول متانة الأصداف والتأثير الفعلي لمسحوق الصدف كبديل عن الأسمنت غير مكتملة.
يمكن استعمال الأصداف بطرق عديدة غير تقليدية لإضافة بعض الديكور الغريب من نوعه ، يمكن إلصاق بعض الأصداف المتطابقة حول بعضها وتعليقها حول حبل الإنارة مثلاً أو عمل ضوء ليلي بسيط.وحتى يمكن ملء مصباح زجاجي فارغ ببعض الرمال والصدف الصغير، كما يمكن عمل إكليل من الصدف ما عليك سوى لصق الأصداف بالشكل وبالطريقة التي تعجب المستخدم.
معلومة مفيدة : يُساعد وضع الأهداف على البدء بعمليّة التعليم المستمرّ، كما تجعل عمليّة التعلّم عمليّة أكثر إنتاجيّة وفعالية.
هل كان المقال مفيداً؟
نعم لا