يحتاج الإنسان إلى الغذاء ليتمكّن من النموّ وتوفير الطاقة اللازمة للقيام بالوظائف الحيويّة المتنوعه ، ومقاومة الأمراض والعدوى، وترميم ما يتلف من الخلايا وإصلاحها، ولكن قد يسلك الشخص عاداتٍ غذائية غير صحيّة تسبب لجسمه الكثير من المشاكل نتيجة عدم الحصول على حاجته الضروريّة من الغذاء، فكان لا بدّ من التحدّث عن موضوع الغذاء الصحيّ لمحاولة مساهمه الأشخاص على معرفة الطريق السليم للحفاظ على الصحة الجيّدة.

تقليل خطر الإصابةِ بالسرطان

يساهم النظام الغذائيّ الصحيّ الغنيّ بالفواكه والخضراوات على الحماية من الإصابةِ بالسرطان، إذ أجريت الكثير من الدراسات التي أكددت أنّ اتباع نظام غذائيّ غنيّ بالفوكه يخفض من خطرِ الإصابةِ بسرطانِ الجهاز الهضميّ، بالإضافةِ إلى أنّ إضافة الخضراوات والفواكه الغنيّة بالألياف إلى النظام الغذائيّ قد يخفض من خطرِ الإصابةِ بسرطانِ القولون والمستقيم، كما تحتوي كلّ من الفواكه، والخضراوات، والبقوليات والمكسرات  على موادٍ كيميائيّةٍ نباتيّةٍ تعمل كمضاداتٍ للأكسدةٍ، التي بدورها تَعمل على حمايةِ الخلايا من التلفِ الذي يمكن أنّ يُسبب السرطان، وتتمثل المواد المضادة للأكسدة كلّ من البيتا كاروتين، والليكوبين، وفيتامينات أ، ج، هـ..

التحكُّم بمرض السُكريّ

قد يساهم تناول الغذاء الصحيّ مرضى السكريّ على فقدانِ الوزن، والتحكم بمستوياتِ السكر في الدم، والحفاظ على كلّ من ضغط الدم ومستوياتِ الكولسترول في الدم ضمن معدلها الطبيعي، كما يؤخر من ظهور مضاعفات مرض السكريّ، لذا يجب على الأشخاص الذين يُعانون من مرضِ السكريّ تخفض تناول الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر والملح، والأبتعاد الأطعمة المقليةِ عاليةِ المحتوى بالدهونِ المُشبعة وغير المُشبعة.

تحسين صحّة القلب

يمكن لتناولِ نظام غذائيّ متوازن يحتوي على الأطعمةِ الغنيّةِ بالألياف كالمكسرات ، والحبوب الكاملة، والفواكه،والبقوليات  والخضراوات أنّ يساهم على تعزيزِ وظائفِ القلب، والأطعمة التي يُنصح بها كلّ من الخوخ، والجزر،والسبانخ، والتوت  وذلك لتخفيض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، كما يمكن تناول الأسماك الدهنيّة كالماكريل، والسلمون مرتين في الأسبوع، حيثُ تحتوي الأسماك الدهنيّة على كميّاتٍ كبيرةٍ من أحماضِ الأوميغا3 الدهنيّة المُفيدة للقلب.

تَحسين وظائف الدماغ

تساهم التغذية الجيدة والعادات الغذائيّة الصحيّة على تَحسين الصحة العقليّة، فالأطعمةِ الغنيّة بفيتامينات ب خاصةً فيتامينات ب 6، ب12، وحمض الفوليك، يمكن أنّ تساهم على خفض مستوياتِ الهوموسيستين، حيث تؤدي المستويات العالية من الحمضِ الأمينيّ إلى اكثار خطر الإصابةِ بالخرفِ، وقد تساهم الأحماض الدهنيّة الأوميغا3 على تَحسين الذاكرة، والتعلم، واضطرابات المزاج، والاكتئاب.والفصام، والخرف .

التحكُّم في الوزن

يساهم اتباع نظام غذائي صحي يتضمن العديد من الفاكهة والحبوب الكاملة ، والخضروات، وكمية معتدلة من الدهون غير المشبعة، واللحوم، ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية في الحفاظ على وزن ثابت.