شاع قديماً في الشرق الأوسط أنّ تناول التمر خصوصا على الريق يمكن أنّ يعكس تأثير السموم التي يمكن أن يتعرّض لها الجسم ولكن لا توجد دراسات علمية أشارت إلى أنّ تناوله على الريق، أو في الصباح على الفطور قد يقدّم أي فوائد خاصّة للجسم.
الألياف الغذائية: يعتبر التمر غنيّاً بالألياف التي تفيد صحة الجهاز الهضمي، فهي تقلل من الإصابة بالإمساك، وتعزّز حركة الأمعاء، ويُنصح بإضافة التمر إلى النظام الغذائي لزيادة كمية الألياف المتناولة
مضادات الأكسدة: يحتوي التمر على عددٍ من مضادات الأكسدة المرتبطة بالكثير من الفوائد الصحية، فهي تُقلل من الجذور الحرّة التي تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض ومقارنةً بالفاكهة المجففة الأخرى فإنّ التمر يمتلك أعلى تركيزٍ لمتعدد الفينولات.
البوتاسيوم: من المعروف أنَّ التمر يعتبر من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم المهمّ لصحّة القلب، كما أنَّه يعمل على بناء العضلات والبروتين في الجسم، كما أنّ التمر يحتوي على عناصر عديدة أخرى بالإضافة أيضا إلى البوتاسيوم ومنها الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، التي من المحتمل أنّ تقلل من خطر الإصابة بالمشاكل المرتبطة بالعظام، مثل هشاشة العظام
معادن أخرى: يعتبر التمر مصدراً مهماً للكثير من المعادن، مثل: الحديد، والزنك، والمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز.
لا يعتبر التمر من المصادر المهمة للفيتامينات، وخصوصا الفيتامينات الذائية في الدهون، وهو يحتوي على كمياتٍ منخفضةٍ من فيتامين ج، وفيتامين أ، ونسب معتدلةٍ من فيتامينات ب، ومن ضمن هذه الفيتامينات الفولات أو فيتامين ب9، وحمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid) ويُعرف بفيتامين ب5.
أوضحت إحدى الدراسات المخبرية التي أُجريت على الفئران ونُشرت في Journal of medicinal food عام 2014، إلى أنّ تناول مستخلص لبّ التمر وعُصارته يزيد من نشاط القناة الهضمية عند الفئران، ممّا يُشير إلى أنّه من الممكن للتمر أن يُخفف من الإمساك مثلما كان يُستخدم قديماً للغرض نفسه.
أشارت دراسةٌ أوليةٌ نُشرت في مجلة Pediatric Health, Medicine and Therapeutics عام 2019، تأثير التمر في فقر الدم إذ ظهر أنّ تناول الفتيات في المدرسة الابتدائية للتمر يزيد من الهيموغلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وحجم الخلايا المكدسة (بالإنجليزية: Hematocrit)، ومستويات الفيريتين (بالإنجليزية: Ferritin) في الدم، لذا يُنصح بإعطائهنَّ التمر بانتظام، بالإضافة أيضا إلى ذلك فإنّ تناول حبات التمر بشكلٍ يوميٍّ يوفّر الإحتياج اليومي من الحديد للجسم، بالإضافة إلى أنَّ محتواه من الألياف وفيتامين ج يزيد من امتصاص الحديد.
معلومة مفيدة : التغذية الصحية لا تكتمل إلا بتناول مختلف الأنواع من الغذاء والتغيير في كميات المواد وأنواعها.
هل كان المقال مفيداً؟
نعم لا