يعتبر الزبيب من الفواكه الغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة التي تعد مفيدة للصحة وفى هذا المقال سنقدم لكم أهم فوائد أكل الزبيب.
فوائد أكل الزبيب
- الألياف: فتتراوح كمية الألياف الموجودة في نصف كوبٍ من الزبيب من 10ل 24% من الكميّة الموُصى بها يوميّاً من الألياف وذلك مع اختلاف العمر والجنس، كما تعتبر الألياف مفيدةً لعمليّة الهضم؛ حيث إنّها تزيد من حجم ووزن البراز؛ الذي يُسّهل من عملية مروره، كما يُقلل خطر الإصابة بالإمساك، كما أنّ تناول الألياف يزيد من الوقت اللازم لإفراغ المعدة، ممّا يعطي شعوراً بالامتلاء لفترة أطولٍ، وقد يساهم هذا في تعزيز خسارة الوزن، ولهذا يُنصح الأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن بتناول الأغذية الغنيّة بالألياف.
- الحديد: حيث يساعد تناول الزبيب على تقليل خطر الإصابة بفقر الدم، وهذا نتيجة لاحتوائه على العديد من المعادن؛ مثل الحديد، والنحاس، بالإضافة الى العديد من الفيتامينات، والتي تعتبر مُهمّةً في تكوين خلايا الدم الحمراء، وكذلك نقل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.
- البوتاسيوم: حيث يعتبر الزبيب من المصادر الغنيّة بالبوتاسيوم، فنصف الكوب منه يحتوي على 618 ملي جراماً، كما يجدر بالذكر أنّ البوتاسيوم يعتبر مفيداً لصحة القلب وكذلك للأوعية الدمويّة وذلك لأنّه يعمل على استرخاء الأوعية الدمويّة.
- مضادات الأكسدة: فيعتبر الزبيب من المصادر المهمّة لبعض المواد الكيميائيّة النباتية والتي من أمثلتها الفينولات والبوليفينولات، وهي مركباتٌ مُضادّةٌ للأكسدة، فتعمل على إزالة الجذور الحرة من الدم، الذي قد يقلل من خطر تلف الخلايا والحمض النووي كما يمكن أن يتسبّب وجود الجذور الحرة في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك السرطان، والسكتة الدماغية، كما يجدر بالذكر أنّ البوليفينولات قد تعمل على حماية خلايا العين، وبالتحديد من ضرر الجذور الحرة، الذي قد يُقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي والمُرتبط بالسن، والساد .
- الكالسيوم والبورون: فيحتوي نصف كوبٍ من الزبيب على ما نسبته 4% من الكميّة الموُصى بها يوميّاً من الكالسيوم، ويعتبر الكالسيوم من العناصر المهمة لصحّة العظام وكذلك للأسنان، كما يُمكن للنساء في مرحلة انقطاع الطمث الاستفادة من تناول الزبيب لاحتوائه على الكالسيوم الذي يُساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وكذلك فإنّ الزبيب يحتوي على كميّات عالية من عنصر البورون فيُساعد فيتامين د والكالسيوم للحفاظ على صحة العظام والمفاصل، وكذلك يعمل على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما يجدر الذكر أنّ 100 جرامٍ من الزبيب تحتوي على 0.67 مليجرام من البورون.
