تحوي الشوكولاتة الكاكاو والذي يوفر العديد من الفوائد الصحّية، ويُعدّ تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب التقليدية، وسنذكر فيما يأتي بعض الفوائد الصحية للشوكولاتة:

فوائد الشوكولاتة

• تحتوي على مضادات الاكسدة: حيث تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة كثير من الفوائد الصحية، كما انه من الجدير الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تعمل على مساعدة خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى بالجذور الحرّة، فكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وكذلك قلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من ان نقرأ المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك. كما تُعدّ مركبات الفلافونويد من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو ومنها فيما يأتي بعض أنواع مركبات الفلافونويد التي توجد في الشوكولاتة وهي:

• الكاتيشين
• الإيبي كاتيشين
• البروسيانيدين 

• تحتوي على بعض المعادن: حيث تحتوي الشوكولاتة على المعادن والتي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، والتي منها:

• البوتاسيوم: وهو يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
• النحاس: وهو يعتبر عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وكذلك فى تحليل الجلوكوز، بالإضافة الى نمو الرضّع، وتطور أدمغتهم.
• الزنك: وهو يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، وكذلك فى نموّ وإصلاح الأنسجة.
• الحديد: حيث انه من الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
• المغنيسيوم: وهو يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات وكذلك الأعصاب، بالإضافة الى المحافظة على استقرار ضربات القلب.

تأثير الشوكولاتة في المزاج

جبث لنه قد يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، وبشكل خاص عند تناولها باعتدال؛ حيث انه قد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Appetite عام 2016م، كما تضمّنت 258 مشاركاً؛ إلى أنّ تناول الشوكولاتة بكميةٍ معتدلةٍ وأيضا بطريقةٍ عقلانية، قد تساهم في تحسين المزاج لدى المشاركين، وذلك مقارنةً بتناولها بطريقةٍ عشوائيّة، كما انه لا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات في هذا المجال.

كما انه من الجدير التنبيه هنا إلى أنّ تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الأطعمة والتي تعزز المزاج، والتي منها الشوكولاتة؛ لا يرتبط بتحسين الحالة المزاجيّة، بالإضافة الى انه يمكن تحسين الحالة المزاجيّة عن طريق التركيز على نظامٍ غذائيٍّ طبيعيٍّ ومغذٍّ.