تتميّز السلطة التركيّة بمذاقها اللذيذ وتوفّر مكوّناتها في المنزل دائماً وسرعة تحضيرها، فإن اعدادها لن يأخذ من وقتك أكثر من عشر دقائق، آملين أن تنال طرقنا في تحضيرها إعجابك ورضاك سنقدم لك سيدتي اربعة طرق لتحضير السلطة التركيّة الشهية.
أولا طريقة عمل السلطة التركيّة بالباذنجان
مقادير السلطة التركيّة بالباذنجان
- 1 حبّة كبيرة من الباذنجان المشوي.
- 2 ملعقة كبيرتان من عصير الليمون.
- 2 حبة من الخيار المفروم فرماً خشناً دون أن تزيلي القشرة الخارجيّة.
- 2 حبة من الطماطم مفرومتان خشن.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 حبة بصل مفرومة فرماً خشناً.
- 1/2 كوب من الحمص حب مسلوق.
- 1/2 ضمّة من البقدونس.
- الملح والكمون حسب الرغبة.
خطوات تحضير السلطة التركيّة بالباذنجان
- اولا نشوي الباذنجان في الفرن مع مراعاة عمل بعض الثقوب في القشرة وذلك للسماح للماء بالتبخر والخروج من الباذنجان.
- ثم نخرج الباذنجان من الفرن بعد ذلك ونضعه تحت الماء البارد ونحفظ اللب على الجانب.
- ونقطع كل من الخيار والطماطم والبصل وأوراق البقدونس ونخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف بعد ذلك كل من الباذنجان، والبهارات، والحمص، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
- واخيرا نزيّن الطبق بشكل مناسب ونقدم معه السلطة باردة وبألف هنا.
ثانيا طريقة عمل السلطة التركيّة بالجزر
مقادير السلطة التركيّة بالجزر
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 1 بصلة متوسّطة الحجم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الشطّة، يمكنك إضافة المزيد.
- 2 فص من الثوم.
- 2 حبة من الفليفلة الخضراء.
خطوات تحضير السلطة التركيّة بالجزر
- اولا نقطع جميع أنواع الخضار التي ذكرناها إلى قطع صغيرة في الحجم.
- ثم نسكب صلصة البندورة والكاتشب والشطة عليها وقدميها مبردة وبألف هنا.
ثالثا طريقة عمل السلطة التركيّة الحارة
مقادير السلطة التركيّة الحارة
- ملعقة صغيرة من معجون البندورة حبتان من الفلفل الرومي بصلة متوسطة، مفرومة فرم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- رشة من الملح.
- رشة من الكمون.
- رشة من أوراق البقدونس.
- فصان من الثوم.
خطوات تحضير السلطة التركيّة الحارة
- اولا نفرم كلاً من الثوم والبصل والفلفل الرومي فرماً ناعماً ونخلطهم جيداً،
- ثمّ نضيف إليهم مقداراً من الكمّون والملح الذي ترغبين فيه
- واخيرا نضيف الشطة ( الفلفل الحار ) وكميّة مناسبة من معجون الطماطم ونقدم بعدها السلطة باردة.
رابعا طريقة عمل سلطة تركية بالجبن
مقادير سلطة تركيّة بالجبن
- ثلاث قطع من الجبنة البيضاء.
- أربع حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم.
- بصلة صغيرة.
- شطّة.
- رشّة من أوراق البقدونس.
- ملح.
- كوب من الذرة.
خطوات تحضير سلطة تركيّة بالجبن
- اولا نقطع الجبنة بعد نقعها قليلاً في ماء دافئ، والطماطم والبقدونس والبصل إلى مكعّبات متوسّطة إلى صغيرة الحجم،
- ثم نضعم في وعاء كبيرة ونضيف الشطّة والملح والذرة ونقلب المكوّنات جيدا مع بعضهم .
