يعتبر الزبادي او ما يسمى بالروب، والرائب، ويوغورت، من نواتج الحليب سواء كان من حليب البقر أم من حليب الأغنام، ويدخل في كثير من الأطباق الغذائية والحلويّات والعصائر، حيث ان له الكثير من الفوائد الغذائية والتجميلية، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير كل من الزبادي بالفواكه، والزبادي بالشوفان.
طريقة عمل الزبادي بالفواكه
مقادير الزبادي بالفواكه
- 1 كوب من اللبن الزبادي.
- 1 حبة من أي نوع من الفاكهة مفضل لدينا.
- 1 كوب من العصير أي نوع ويفضل أن يكون من نوع الفاكهة نفسه الذي أخترناه.
- 3 مكعبات من الثلج.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة كبيرة من القشطة.
خطوات تحضير الزبادي بالفواكه
- في البداية نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي كافة المكوّنات باستثناء العصير، ونخلط المكوّنات جيدا حتى تتجانس.
- وبعد ذلك نضيف العصير بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نقوم بسكب مزيج اللبن الزبادي بالفواكه في كؤوس التقديم، ويتم تقديمها بعد تزيينها بشرائح من الفاكهة وبالف هنا.
طريقة عمل الزبادي بالشوفان
مقادير الزبادي بالشوفان
- 1 علبة كبيرة من اللبن الزبادي.
- 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 8 حبات من الفراولة أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة فرماً خشناً للتزيين.
خطوات تحضير الزبادي بالشوفان
- في البداية نقوم بوضع الزبدة في مقلاة، ونضعها على النار، ثمّ نضيف الشوفان ونقلبه بشكل جيد حتى يتحمّر.
- ثم نضيف المكسرات إلى المقلاة ونقلبها حتى تتحمّر أيضاً، ثمّ نضيف السكر فوق المزيج، ونقلبه جيداً حتى يذوب السكر تماما.
- وبعد ذلك نسكب العسل على المزيج، ونطفئ النار مع تقليب المزيج جيداً.
- وبعدها نضيف الزبادي إلى المزيج السابق ثم نقلبهم جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ثم نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة الحجم، ونضع حبة ونصف من الفراولة المقطّعة في كل كوب من اكواب التقديم.
- واخيرا نسكب مزيج الشوفان والزبادي في كؤوس التقديم فوق قطع الفراولة، ثم نضع ما بقي من الفراولة على سطح الزبادي بالشوفان، ثم نقدمها وبالف هنا.
