تعد صلصة الرانش هي أحد أنواع الصلصات الخاصة بأطباق السلطات، والتي تشتهر بشكل كبير في الولايات المتحدة الأمريكيّة، حيث تُستخدم مع البطاطا المقليّة، وأجنحة الدجاج، أو أصابع الدجاج، كما تدخل في بعض الأحيان في إعداد بعض أنواع البيتزا، ولفائف الخبز، والهامبرغر وغيرها

طريقة  عمل صلصة الرانش

مقادير صلصة الرانش

• ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

خطوات تحضير صلصة الرانش

• نخلط اللبن مع المايونيز
• ثم نضيف الثوم البودرة، والبصل، والزعتر، والشبت، والبقدونس، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وتُخلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها وبألف هنا.

طريقة عمل صلصة الرانش بالقشطة

مقادير صلصة الرانش بالقشطة

• 1 كوب من المايونيز.
• 1/2 كوب من اللبن الرائب.
• 1 عبوة صغيرة من القشطة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• عصير نصف حبة من الليمون

خطوات تحضير صلصة الرانش بالقشطة

• نخلط المكوّنات جيداً حتى تتداخل معاً.
• ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثمّ يُقدم إلى جانب المقبلات والسلطات وبألف هنا.

طريقة عمل سلطة المعكرونة والخضار مع صلصة الرانش

مقادير عمل سلطة المكرونة والخضار مع صلصة الرانش

• 400 جرام  من المعكرونة.
• 200 جرام  من جبنة الشيدر المقطعة إلى شرائح.
• 200 جرام  من المرتديلا المقطعة إلى شرائح.
• 1 حبة من الطماطم.
• 5 أوراق من الخس.
• 1 كوب من الفطر الطازج.
• 1 كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة.
• 1 كوب من الذرة.
• 1 كوب من صلصة الرانش المحضرة مسبقاً.

خطوات تحضير سلطة المكرونة والخضار مع صلصة الرانش 

• أولا نسلق المعكرونة، وتُصفى، وتُترك جانباً.
• ثم نخلط الجبنة مع المرتديلا، والخضار، والمعكرونة.
• وتُضاف الصلصة، وتُقلب المكوّنات جيداً، ثمّ تُقدم السلطة وبالهنا والشفا