تعتبر الثومية من ألذ المقبلات الشامية التي يفضل تناولها الكثير من الناس وخاصة مع الدجاج واللحوم والبطاطس ، وبالنظر الى طعمها الشهي وكثرة الطلب عليها سنعرض لكم في هذا المقال اكثر من طريقة  لتحضيرها

طريقة عمل ثومية الشاورما

مقادير ثومية الشاورما

• 7 فصوص من الثوم المقشر
• 2 بصلتان كبيرتان مفرومتان جيدا
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من رب البندورة
• نصف كوب من زيت الزيتون
• كاس صغير من الماء
• 2 ملعقتان من عصير الليمون الفريش

خطوات تحضير ثومية الشاورما

1. اولا نقوم بتقشير الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة
2. و ونقشر البصل ونقطعه أيضاً . ونحضر مقلاة ثم نضع فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ثمّ نضع البصل و نقلبه بالزيت
3. وبعد ذلك نضع الثوم إلى أن تذبل المكونات، ونستمر بالتقليب
4. ثم نضيف جميع المكوّنات التالية: البهارات، والملح، ورب البندورة، وفلفل أسود
5. وبعدها نضيف كاس من الماء، و نترك المكونات مدة 20 دقيقة إلى أن تذوب المكونات وتنضج
6. واخيرا نضع الثومية في طبق التقديم، ثم نقوم ب عصر نصف ليمونة عليها

طريقة عمل ثومية البطاطس

مقادير ثومية البطاطس

• 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
• 2 ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• 1 ملعقة من عصير الليمون الفريش
• 7 فصوص من الثوم
• مقدار من الملح حسب الرغبة
• ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض 

خطوات تحضير ثومية البطاطس

1. اولا نسلق البطاطس جيدا ثم نقوم بتقشيرها
2. ثم نقوم بتقشير الثوم وفرمه ناعم جدا 
3. وبعدها نحضر الخلاط ، و نضع في الوعاء البطاطس المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز، والملح، والفلفل الأبيض
4. ثمّ نخلطهم لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط كثيفا ومتجانسا
5. واخيرا نضيف زيت الذرة اثناء الخفق لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكا عندها يصبح جاهزاً للتقديم

 طريقة عمل الثومية السورية

مقادير الثومية السورية

• بياض 5 بيضات
• مقدار من الملح حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة الحجم من زيت ذرة
• نصف ليمونة كبيرة 
• 4 فصوص من الثوم
•  2 كوب من زيت ذرة

خطوات تحضير الثومية السورية 

1. اولا نحضر الخلاط، و نضع فيه بياض البيض ومقدار من الملح حسب الرغبة 
2. ثم نضيف ملعقة من زيت الذرة، و معها فصوص الثوم المقشر، وعصير الليمون
3. ونقوم بخلط المكوّنات كلها مع بعضها لمدة نصف دقيقة إلى أن تصبح كالرغوة
4. وفي الاخر نضيف كوبين من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متجانسا وكثيفا و عندها يصبح جاهزاً للتقديم

طريقة عمل ثومية بالنشا

مقادير الثومية بالنشا

• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب ماء
• رشة ملح حسب الرغبة

خطوات تحضير الثومية بالنشا

1. نقوم بوضع  النشا و الماء على النار مع التحريك المستمرّ حتى يذوب النشا في الماء و يصبح شفافاً  قد يحتاج إلى 3 دقائق او اكثر حسب الكمية
2. ثم نرفع المزيج عن النار و ندعه يبرد دقائق
3.  و في خلاط، نضع كل من خليط النشا، مع عصير الليمون، و الملح، و الثوم ونخلط كل هذا جيداً إلى أن يقطّع الثوم تماما
4. و اثناء الخلط نضع الزيت على شكل خيط رفيع وبالتدريج حتى الحصول على السمك المرغوب

طريقة عمل ثومية بالزبادي

مقادير الثومية بالزبادي

• 3 أكواب من لبن الزبادي
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

طريقة تحضير الثومية بالزبادي

1. في محضرة الطعام أو الخلاط نقوم بخلط الثوم حتى يهرس تماما
2. و نقوم ب اضافة المايونيز للثوم المهروس ونخلطهم جيدا لدقيقتين كاملتين
3. ثم نضيف اللبن الزبادي ونخلط لخمس دقائق حتى يتجانس الخليط تماما
4. واخيرا نبردها في الثلاجة و بعدها تكون جاهزة للتقديم وبألف هنا