يعد المايونيز من أكثر المُقبّلات المُحبّبة لدى الناس؛ فهو يُضفي طعماً لذيذاً ومميّزاً على الطّعام، وخاصّةً عند تناوله مع اللّحوم والدّجاج والبطاطا والعديد من الأطعمة وننوّه إلى أنّه يجب عدم الإكثار من تناول المايونيز وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الدّهون والكوليسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات. ويعدّ المايونيز من المقبّلات التي تُسبّب السّمنة وزيادة الوزن،
طريقة عمل المايونيز بالخردل
مقادير المايونيز بالخردل
- 2 بيضة.
- عصير حبّة ليمون.
- 2 كوب من زيت الزّيتون .
- ملعقتان كبيرتان من الخردل
- رشّة ملح حسب الرّغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من العسل.
خطوات تحضير المايونيز بالخردل
- في البداية نضع البيضات، مع إضافة كلّ من الخردل، والزّيت، والقليل من الملح، والفلفل، والعسل، مع عصر اللّيمون.
- ونحضر هذه المكوّنات، ثم نضيف البيض في الخلّاط، ونضيف إليه الزّيت إلى أن يصبح المزيج كثيفاً، ثمّ نضيف باقي المكوّنات ونخلطها جيّداً.
طريقة عمل المُثوّمة
مقادير المثومة
- 2 لبضه كبيرتا الحجم.
- 2 فص من الثّوم المهروس.
- 1/4ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 3/4 الكوب من زيت الزّيتون.
- رشة من الفلفل الأبيض حسب الرّغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخلّ.
خطوات تحضير المثومة
- أولا نضع البيض مع الثّوم المهروس، مع إضافة زيت الزّيتون، والقليل من الفلفل الأبيض، والخلّ.
- ثم نقلب المكوّنات جيّداً ونضيف زيت الزّيتون بالتّدريج مع الاستمرار في الخفق حتّى تشعري بكثافة المزيج، وبعدها نضع اللّيمون والفلفل.
طريقة عمل المايونيز
مقادير المايونيز
- صفار 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب ونصف من زيت الزّيتون .
خطوات تحضير المايونيز
- نبدأ بوضع صفار البيض في وعاء، مع كميّة من الملح، مع الفلفل واللّيمون وزيت الزّيتون.
- ثم نضيف المقادير التي تمّ ذكرها في الخلّاط، ونخلطها بشكلٍ جيّد.
فوائد المايونيز للبشرة والشّعر
- لنحصل على بشرة ناعمة ونضرة اخلطي ملعقةً من اللّوز المطحون مع ملعقة من المايونيز، وضعي هذه الخلطة على البشرة والرّقبة مدّة 1/2 ساعة، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافيء، وستحصلين على النّتيجة التي ترغبين بها بعد المداومة على استعمال هذا المزيج.
- لعلاج الشّعر التّالف أحضري موزةً، وملعقة من زيت الزّيتون، ونهرس الموزة جيّداً واعجنيها مع ملعقة كبيرة من المايونيز، وبعد الانتهاء نضع الخليط على شعرك ونتركة مدّة 1/2 ساعة، بعد المداومة على الاستعمال ستحصلين على شعرٍ صحيّ وناعم.
