تعتبر الحلويات التي يتم تقديمها في أعياد الميلاد فمنها ما يكون بارداً ومنها ما يكون ساخناً، وتتفنن الأم في تحضير عيد ميلاد أطفالها، فتحضر الكيك بمختلف أنواعه والبسكويت وغيرها الكثير، ذات المذاق اللذيذ، والمنظر الجميل، الذي يجذب الصغار والكبار لتناوله، وسنتعرف في هذا المقال على حلويات سهلة تقدمها الأم في عيد الميلاد.
طريقة عمل كريم كراميل بالشوكولاتة
مقادير كريم الكراميل بالشوكولاته
- 1 كوب من كلٍ من: الكريمة السائلة. القشطة. الحليب.
- علبتان كبيرتان من كريم الكراميل.
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- 60 جراما من الشوكولاتة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- الشوكولاتة، وصلصلة الكراميل -للتزين-
خطوات تحضير كريم الكراميل بالشوكولاتة
- في البداية نضع الكريمة، والقشطة، والحليب، وبودرة الكريم كراميل، وبودرة الكاكاو وخلطهم جيداً.
- ثم نضيف الوعاء على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يبدأ الخليط بالغليان يتم إضافة الشوكولاتة، والفانيلا، ثمّ تقليبهم بخفة إلى أن تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
- وتحضير قوالب للتقديم وتوزيع الخليط في القوالب.
- وبعد ذلك نضع الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن يتماسك تماماً.
- وأخيرا نقلب الكريم كراميل على طبق تقديمة فردي وتزينه بالشوكولاتة، وصلصة الكراميل وبألف هنا.
طريقة عمل حلاوة السميد
مقادير حلاوه السميد
- 4 أكواب من السميد.
- 4 أكواب من السكر الأبيض الخشن.
- 1/2 ملعقة صغيرة من صبغة اللون الأخضر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من صبغة اللون الزهري.
- 1 كوب من جوز الهند.
- 16 كوباً من الماء النقي.
خطوات تحضير حلاوة السميد
- أولا نضع الماء في وعاء مناسب، ونضيف إليه السكر الأبيض ونستمر بتحريكه حتى تبدأ الماء بالسخونة.
- ثم نبدأ بإضافة السميد بشكل تدريجيّ إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتقليب حتى لا تتشكل التكتلات ونقسم الخليط إلى قسمين متساويين.
- ثم نضع على القسم الأول الصبغة الخضراء، ونحركها جيداً حتى تأخذ اللون الأخضر بشكل كامل.
- وبعد ذلك نضيف على القسم الثاني الصبغة الزهريّة ونستمر بتحريكها.
- ثم نختار صينية مناسبة أو صحوناً متوسطة الحجم، ونضع فيها طبقة من الحلاوة بالسميد باللون الأخضر وفوقها الطبقة من حلاوة السميد باللون الزهري، ونرش على وجهه القليل من جوز الهند.
- وبعد ذلك نضع الصينية أو الصحون في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة أو أكثر حتى تبرد جيداً ونقدم حلاوة السميد باردة وبألف هنا.
