شارك فى :
سمك السلمون ستيك هو وجبة لذيذة وغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأسماك الصحية. تتميز هذه الوصفة بالبساطة في التحضير والنكهة الغنية والمغذية التي يمنحها السلمون. إليك طريقة عمل سمك السلمون ستيك:
في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود لتحضير صلصة التتبيل.
ضع سمك السلمون ستيك في طبق متوسط الحجم واسكب الصلصة المعدة في الخطوة السابقة فوقه. قم بتحريك السمك جيدًا حتى يتغلف بالصلصة من كل الجوانب.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. قم برش القليل من زيت الزيتون على المقلاة.
ضع قطع السلمون في المقلاة المسخنة وقلّبها بين الحين والآخر لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح السلمون ذهبي اللون ويطهى تمامًا.
بعد الانتهاء من الطهي، قدم سمك السلمون ستيك على طبق التقديم ورش البقدونس المفروم الطازج فوقه. يمكنك أيضًا تقديمه مع شرائح الليمون إذا رغبت.
قدم سمك السلمون ساخنًا مع الخضروات المشوية أو الأرز، واستمتع بوجبة صحية ولذيذة!
غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3: يحتوي السلمون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، التي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
مصدر جيد للبروتينات: يحتوي السلمون على كمية كبيرة من البروتينات، التي تساعد في بناء وتجديد الأنسجة في الجسم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السلمون على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D وفيتامين B12 والسيلينيوم والبوتاسيوم، والتي تساهم في دعم صحة العظام والجهاز المناعي والوظائف العصبية.
منخفض بالسعرات الحرارية: بالرغم من غناه بالعناصر الغذائية، إلا أن السلمون منخفض بالسعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
يحسن صحة الدماغ: يُظهر بعض الأبحاث أن الأحماض الدهنية الأوميغا-3 الموجودة في السلمون قد تساهم في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية من سمك السلمون ستيك، والتمتع بفوائده الصحية العديدة لجسمك وعقلك.
معلومة مفيدة : افركي يديكِ بملعقة من المعدن المقاوم للصدأ (الاستانلس استيل) للتخلص من رائحة البصل والثوم
هل كان المقال مفيداً؟
نعم لا