تعد صينية البطاطاس بالكريمة من الوجبات التي يتم تقديمها كطبق رئيسي في معظم أنحاء العالم، تتميز بطعمها اللذيذ، وبسهوله وسرعة تحضيرها، وباحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية: كالبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والفيتامينات، ونسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكريمة
مقادير صينية البطاطس بالكريمة
- 8 حبات من البطاطس.
- 1/2 لتر من كل من: الحليب السائل، وكريمة الطبخ.
- 100جرام من الجبن المبشور.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالكريمة
- في البداية نجهز الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- ثم نضع الحليب والثوم والكريمة في وعاء سميك القاعدة ونضعه على نار متوسطة حتى تغلي المكوّنات.
- ونقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرائح رفيعة ثمّ نضيفها إلى وعاء الكريمة ونتركها حتى تغلي مع المزيج لمدة 3 دقائق.
- وبعدها نزيل البطاطس من الوعاء ونوزعها في الصينية ونضيف فوقها مزيج الكريمة.
- ونوزع الجبن فوق الكريمة وندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة 1/2 ساعة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكريمة والمشروم
مقادير صينية البطاطس بالكريمة والمشروم
- 5 حبات من البطاطس.
- 3 ملاعق كبيرة من كل من: زيت الزيتون، والزبدة.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- 2 عود من البصل الأخضر المفروم.
- 20 حبة من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان.
- 1/4 كوب من أوراق الزعتر الأخضر المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 كوب ونصف من الجبن المبروش.
- 1 كوب من كل من: الكريمة والحليب.
خطوات تحضير صينيه البطاطس بالكريمة والمشروم
- أولا نجهز الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- ثم نقشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
- ونضع الزيت والزبدة في مقلاة سميكة القاعدة ونضيف المقلاة على نار متوسطة، ثمّ نضع البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبلا وبعد ذلك نضع المشروم وقلبيه لمدة 4 دقائق تقريباً.
- ثم نبعد المقلاة عن النار ونضيف الزعتر، والريحان، والفلفل، والملح ونقلب المكوّنات بشكل متجانس.
- وبعدها نرص نصف كمية البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة وننثر عليها كمية من الفلفل والملح، ثمّ نوزع المشروم على شكل طبقة تغطي طبقة البطاطس وبعد ذلك نوزع الجبن، ثمّ نعيد رص الكمية المتبقية من البطاطس.
- ثم نضع رشة ملح وفلفل إلى الحليب ونصبه فوق البطاطس ثمّ نصب الكريمة.
- وأخيرا نغلف الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة 1/3 ساعة تقريباً حتى تنضج البطاطس.
