تعتبر الآيس كريم من المثلّجات المصنوعة من الحليب أو الماء والسكّر، أو من عصير الفواكه، بالإضافة إلى العديد من المنكّهات الأخرى، ويكثر تناولها في فصل الصيف الحارّ، كما يمكن الحصول عليها جاهزة من المحلّات التجاريّة، أو بتحضيرها في المنزل، وتدخل هذه الحلوى في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، والتي من أهمّها كيك الآيس كريم، الذي سنقدّم لكم طرق تحضيره في سطور موضوعنا الآتي.

طريقة عمل كيك الأيس كريم

مقادير كيك الأيس كريم

• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 عبوة من خليط الكيك الجاهز.
• 1 كوب من الماء.
• كميّة من حبيبات الشوكولاتة -حسب الرغبة-.
• بيضتان.
• 1 عبوة من الآيس كريم بطعم الفانيلا.

خطوات تحضير كيك الأيس كريم

• أولا نخلط البيض، والزيت، وخليط الكيك الجاهز، والماء معاً في وعاءٍ واحد، حتّى نحصل على مزيجٍ ناعم.
• ثم نضع مزيج الكيك في قالب مدهون مسبقاً بكميّة صغيرة من الزيت النباتي.
• وبعدها ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه حتّى ينضج تماماً.
• بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
• ويتم تقطّيع قالب الكيك إلى طبقتين متساويتين، ونعيد وضع الطبقة الأولى في قالب الكيك.
• بعد ذلك نسكب نصف كميّة الآيس كريم فوق طبقة الكيك، ثمّ نغطّيه بطبقة الكيك الثانية.
• ثم نضيف الكميّة الباقية من الآيس كريم على وجه طبقة الكيك، ثمّ نرشّها بحبيبات الشوكولاتة.
• وأخيرا نضع قالب كيك الآيس كريم في الثلّاجة مدّة لا تقل عن 4 ساعات، حتّى يجمد ويتماسك، ثمّ نقدّمه بارداً وبألف هنا.

طريقة عمل كيك الآيس كريم بالكريمة

مقادير كيك الأيس الكريم بالكريمة

• 2 عبوه من خليط كيك الشوكولاتة.
• كميّة من كلّ من: حبيبات الشوكولاتة، وصوص الشوكولاتة، وصوص الكراميل -حسب الرغبة-
• 2 كوب ونصف من الكريمة.
• 1/2ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 1 عبوة من الحليب المكثّف والمحلّى.

خطوات تحضير كيك الأيس كريم بالكريمة

• أولا نحضّر خليط كيك الشوكولاتة، ونخبزه حسب التعليمات الواردة على العبوة، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
• ثم نخفق الكريمة في الخلّاط الكهربائي بعض الوقت حتّى تتكاثف ويتضاعف حجمها.
• نضيف الحليب المكثّف، والفانيلا مع الاستمرار في الخلط حتّى نحصل على مزيجٍ ناعم.
• نضع مزيج الآيس كريم السابق في وعاء، ونضعه في الثلّاجة لمدّة 4 ساعات على الأقل، حتّى يجمد ويتماسك.
• يتم تقسيم الكيك المخبوز مسبقاً إلى نصفين، ونضع النصف الأوّل منه في قالب كيك متحرّك القاعدة.
• وبعدها نسكب نصف كميّة الآيس كريم على وجه طبقة الكيك، ثمّ نغطّيه بالنصف الثاني من قالب الكيك.
• ثم نوزّع الكميّة المتبقّية من الآيس كريم على وجه الكيك، ثمّ ندخل القالب إلى الثلّاجة مدّة لا تقل عن 3 ساعات، حتّى يبرد جيّداً.
• وأخيرا نخرج كيك الآيس كريم من الثلّاجة، ونرش عليه حبيبات الشوكولاتة، وصوص الكراميل والشوكولاتة، ونقدّمه على الفور وبألف هنا.