يبحث عشاق و محبي البيتزا عن ابسط الطرق لصنع عجينه البيتزا فى البيت و اقتراب اجواء الخريف و عوده الطلاب الى المدارس و الجامعات ولان البيتزا وجبه مفضله للصغير و الكبير نقدم لكم وصفه سهله و سريعه و صحيه لصنع اشهى عجينه بيتزا لاحبائنا الصغار و الكبار
مقادير سهله و بسيطه لعمل البيتزا فى البيت
- اربع اكواب من الدقيق الابيض المنخول
- نصف كوب زيت
- ملعقه و نصف من الخميره الجافه الفوريه
- نصف معلقه صغيره من السكر
- رشه ملح
- كوب و نصف مايه دافيه للعجن
- ملعقتين كبار من الحليب البودر
طريقه تحضير اسهل و ابسط عجينه بيتزا فى البيت
- نقوم بتجميع المقادير الجافه فى وعاء كبير للعجن
- دقيق
- ملح
- سكر
- خميره جافه فوريه
- نقوم باضافه السوائل بالتدريج بنفس الترتيب و تعجن من 10 دقائق الى 15 دقيقه يدويا او بالعجان
- نترك العجينه بعد العجن مده 15 دقيقه فى مكان دافئ الى ان تختمر لمده ساعتين بعدها تكون جاهزه للعجن و التشكيل
- بعد اختمار العجين نقوم بتشكيلها على شكل دوائر و وضع صلصه البيتزا او النوع المفضل لديكم و اكمال الحشو
- يتم وضعها فى الفرن الكهربائى لمده عشرون دقيقه على درجه حراره 180 درجه
مقادير صلصه البيتزا
- ملعقه صغيره ملح
- ثلاث ملاعق كبيره من صلصه الطماطم
- ملعقه صغيره سكر
- ربع كوب زيت
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- 3 فصوص ثوم مهروس
- رشه من الزعتر
- ثلث كوب ماء
طريقه تحضير صلصه البيتزا
- تحضير وعاء ثم نضع الزيت مع فصوص الثوم و نضيف الزعتر لمده دقيقه
- ثم نضيف صلصه الطماطم و ثلث كوب من الماء
- اضافه الفلفل الاسود و الملح و السكر و بعد الغليان و بعد
- بعد وصولها للقوام نتركها لتبرد قليلا قبل استخدمها على عجينه البيتزا
