أطباق الحلو متعددة الأصناف والأشكال والنكهات حيث يختلف نوع الطبق باختلاف المناسبات المحضر له كما أن كل فرد يصنع طبق الحلو الذي يرغب به ويفضله وفي هذا المقال اخترنا لكم التحدث عن مكونات وطريقة تحضير أطباق الحلو مثل طبق حلو السينابون.
مقادير السينابون:
- 1 كوب حليب دافئ
- 2بيضه بدرجة حرارة الغرفة
- 4 أكواب ونصف الكوب من دقيق الخبز
- نصف كوب من السكر الأبيض
- 1/3 كوب من السمن المذاب
- 2 ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة
- رشة من الملح
- 2 ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1/3 كوب زبدة طرية
- علبة جبنة كريمية طرية
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1 كوب ونصف الكوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- رشة من الملح
خطوات تحضير السينابون:
- في البداية نحضر وعاء ونضع فيه السكر والحليب والزبدة والخميرة والبيض ونخلطهم جيداً
- نترك المزيج جانباً لمدة عشر دقائق ليرتاح
- بعدها نضيف الملح والطحين ونخلط المزيج بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة ونغطي العجينة لتختمر لمدة ساعة كاملة
- نحضر وعاء ونخلط كافة المكونات فيه جيداً ونتركه جانباً
- ولتحضير كريمة السكر نحضر وعاء ونخلط فيه كافة المكونات حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم ونتركها جانباً
- ثم نضع العجينة على طاولة مدهونة بالزيت ونفردها بشكل مستو ليصبح سمكها أقل من 5سم
- ندهن الحشوة على العجين ثم نلف العجين مثل الرول ونحضر سكين ونقطع رول العجين فيها
- نحضر صينية ونرتب قطع الحلى فيها.
- نشغل الفرن ونضع الصينية فيه ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا
- نخرج الحلى من الفرن ونتركه جانبا لكي يبرد
- وأخبرا نزين قطع الحلى بكريمة السكر.
