هناك الكثير من الحلويّات التي تحضّرها ربّة المنزل فالبعض منها يضاف إليه القطر، والبعض الآخر لا يضاف إليه القطر، وتعد النمّورة الواحدة من الحلويّات التي يعتبر القطر المكون الأساسي فيها، والتي تتمتع بالطعم اللذيذ والمنظر الجميل، وبالإضافة إلى أن مكوّناتها إقتصاديّة وغير مكلفة وفي هذا مقال نقدم لكم طريقة تحضير النمورة بجوز الهند.
مقادير النمورة جوز الهند بالسميد:
- كوبان من السميد الخشن.
- كوبان وربع من جوز الهند.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
- نصف كوب من اللوز المحمّص للتزين.
خطوات تحضير النمورة جوز الهند بالسميد:
- أولا نختار وعاءًَ مناسباً، ونضع فيه السميد الخشن، والسكر الأبيض، ولبن الزبادي ونحركه جيداً.
- ثم نضيف الزبدة المذابة، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وملح الطعام، وبيكربونات الصودا إلى الخليط السابق ونحركهم جيداً حتّى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها البعض وحتّى نحصل على عجينة طريّة.
- بعد ذلك نختار صينيّة مناسبة، وندهنها بالطحينة من جميع الجوانب، ثمّ نضع فيها العجينة بشكل متسوي.
- ثم نقطع العجينة حسب الرغبة إلى مربعات متوسّطة الحجم، ونزيّنها باللوز.
- نقوم بإدخال الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة ولمدة نصف ساعة أو أقل بقليل وحتّى تأخذ اللون الذهبي.
- وأخيرا نخرج الصينيّة من الفرن بعد مرور الوقت ونضيف عليها القطر البادر وبألف هنا.
