زراعة الفطر: دليل شامل لبدء مزرعة فطر ناجحة

تُعتبر زراعة الفطر من الأنشطة الزراعية المثيرة والمجزية، حيث يمكن تحقيق إنتاجية عالية بتكلفة منخفضة في مساحة صغيرة. إذا كنت تفكر في بدء مزرعة فطر خاصة بك، فإليك دليل شامل يشرح خطوات زراعة الفطر بطريقة ناجحة:

1. اختيار نوع الفطر:

• هناك عدة أنواع من الفطر المناسبة للزراعة المنزلية مثل الفطر البيضاء والشيتاكي والشيميجي. اختر النوع الذي يناسب ظروف زراعتك واحتياجاتك.

2. الحصول على المُبذرات (الزرعات):

• يمكن شراء المُبذرات الجاهزة من محلات بيع الفطر أو الحصول عليها من مصدر موثوق. يُفضل اختيار المُبذرات ذات جودة عالية وخالية من الأمراض.

3. اختيار وسيلة الزراعة:

• يمكن زراعة الفطر باستخدام مجموعة متنوعة من الوسائل مثل أكياس البلاستيك المثقبة، أو الحاويات الخشبية، أو الأسطح المخصصة للزراعة الرأسية. اختر الطريقة التي تناسب مساحة الزراعة وظروف البيئة المحيطة.

4. تحضير وسط الزراعة:

• يتم تحضير وسط الزراعة المناسب بخلط مواد مثل قش القمح أو السماد العضوي مع السماد المخصص للفطر. يتم تعقيم الوسط بعد الخلط للحد من الأمراض.

5. زراعة المُبذرات:

• قم بوضع المُبذرات في وسط الزراعة بعمق يتراوح بين 1-2 سم، ثم قم بتغطية المُبذرات بطبقة رقيقة من وسط الزراعة.

6. الري والرطوبة:

• يحتاج الفطر إلى بيئة رطبة للنمو الجيد، لذا يجب رش المحاصيل بالماء بانتظام والحفاظ على رطوبة الوسط.

7. درجة الحرارة والإضاءة:

• يفضل الحفاظ على درجة حرارة مناسبة لنمو الفطر، والتي تتراوح عادة بين 20-25 درجة مئوية، وضمان توفر الإضاءة المناسبة لدورة حياة الفطر.

8. الحصاد:

• يبدأ الفطر في النمو بعد حوالي 10-14 يومًا، ويمكن حصاده عندما يكون لونه مشابهًا للفطر الناضج في المحلات.

بمتابعة هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بنجاح مزرعة فطر منزلية والاستمتاع بالفطر الطازج والصحي الذي تحصده بنفسك.