تعمل مجموعة من الفيتامينات على كثير من الأدوار المهمٍة وذلك فيما يتعلق بالمحافظة على صحة الدماغ والقلب، حيث تُساهم في تعزيز وتنمية الوظيفة المعرفية، بالإضافة إلى حماية الدماغ، والتقليل من مشاكل ضعف الذاكرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الطعام يُعدّ أفضل مصدرٍ يوفر هذه الفيتامينات، وفى هذا المقال سنذذكر أهمّ الفيتامينات التي قد تلعب دورًا في تنمية القدرات العقلية.
فيتامين هـ
يعتبر فيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساهم فى تعزيز صحة الدماغ، وذلك من خلال محاربة الإجهاد التأكسدي كما تتعدد فوائد تناول فيتامين ه مثل مكملات غذائية والتي تعمل على تعزيز الإدراك وذلك وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (Nutrients) عام 2020م ومن مصادر فيتامين هـ ما يأتي:
- الزيوت النباتية: والتي منها؛ زيت جنين القمح، وكذلك زيت عباد الشمس، وزيت العصفر، أضافة الى انه يحتوي زيت الذرة وزيت فول الصويا على كميات قليلة من فيتامين هـ.
- المكسرات: والتي من أمثلتها؛ الفول السوداني، والبندق، واللوز.
- البذور: والتي من أمثلتها؛ بذور عباد الشمس.
- الخضروات الخضراء: والتي من أمثلتها؛ السبانخ، والبروكلي.
- الأغذية المُدعّمة: حيث انه قد يُضاف فيتامين هـ إلى بعض الأغذية، مثل حبوب الإفطار، وكذلك عصائر الفاكهة، والسمن النباتي.
فيتامينات ب
- يرتبط فيتامين ب6 الذي يعرف بالبيريدوكسين، وفيتامين ب9 الذي يعرف بالفولات وفيتامين ب12 الذي يعرف بالكوبالامين بتعزيز صحة الدماغ، وذلك لأنه يعمل على المساهمة في تكسير مركب الهوموسيستين والذي يؤدي ارتفاع مستوياته في الجسم إلى زيادة الخطر بالإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، كما تساهم هذه الفيتامينات فى إنتاج الطاقة الضرورية لنمو خلايا الدماغ الجديدة.
- كما انه عادة ما يحصل الجسم على حاجته من هذه الفيتامينات وذلك عن طريق الطعام، إلّا أنّ بعض الأشخاص الذين يعانوا من نقصٍ في أحدٍ هذه الفيتامينات أو لا يحصلوا على كمية كافية من النظام الغذائي ربما يحتاجون إلى تناول المكملات الغذائية
- كما يجدر الإشارة إلى أنّ تناول المكمّلات الغذائية لهذه الفيتامينات وذلك دون الحاجة إليها لن يُقدّم فوائد إضافية لصحة الدماغ
فيتامين د
يعتبر نقص فيتامين د من الأمور شائعة الحدوث عند كبار السن، كما يُحتمل وجود ارتباطٍ بين نقص فيتامين د وبين اختلال الوظائف المعرفية، بالإضافة الى انه قد يرتبط نقصه بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، اذ يقوم هذا الفيتامين بعدّة وظائف في الدماغ والتي منها:
- زيت كبد سمك القد .
- الحليب المدعّم سمك السردين.
- سمك الرنجة.
- السلمون.
- البيض.
