شارك فى :
السمك السنجاري هو واحد من أشهى أنواع الأسماك التي يمكن تحضيرها، حيث يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الطري. يُعتبر السمك السنجاري وجبة صحية وشهية تقدم غالبًا في المطاعم البحرية، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره بسهولة في منزلك. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير السمك السنجاري بالطريقة التقليدية لتستمتع بوجبة لذيذة ومغذية.
تنظيف السمك: قبل البدء في تحضير السمك السنجاري، قم بغسل القطع السمكية جيدًا بالماء البارد وتجفيفها برفق باستخدام منديل ورقي. يمكنك أيضًا إزالة الحرشف إذا كنت تفضل ذلك.
تتبيل السمك: ضع القطع السمكية في طبق واسع، ثم رش عصير الليمون وزيت الزيتون على السمك. قم بتدليك السمك بلطف لضمان امتزاج التوابل مع السمك بشكل متساوٍ. ثم قم بتبلي السمك بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
التحضير للشواء: قم بتسخين شواية على نار متوسطة إلى عالية. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة خاصة بالشواء إذا لم يتوفر لديك شواية.
شواء السمك: ضع القطع السمكية على الشواية المسخنة واتركها لتطهى لمدة حوالي 4-5 دقائق من كل جانب، أو حتى يصبح السمك متساوي الاحمرار وينضج تماماً. تأكد من عدم تقديم السمك إلا بعد التأكد من نضجه الكامل.
التقديم: قم بنقل السمك المشوي إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم إذا رغبت. قدم السمك السنجاري اللذيذ على الفور مع شرائح الليمون على جانبي الطبق لإضافة المزيد من النكهة.
بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك تحضير السمك السنجاري الشهي في منزلك لتستمتع بوجبة مغذية ولذيذة. جرب هذه الوصفة وشاركها مع أحبائك لتجربة تذوق فريدة وممتعة!
معلومة مفيدة : افركي يديكِ بملعقة من المعدن المقاوم للصدأ (الاستانلس استيل) للتخلص من رائحة البصل والثوم
هل كان المقال مفيداً؟
نعم لا