تعتبر النمورة هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة، التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وهي تتمتع بطعم لذيذ مميّز، ويختلف تحضير النمورة من بلد إلى آخر، ويكون الاختلاف في المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، فهناك النمورة اللبنانيّة، والنمورة الفلسطينيّة، والنمورة السورية وغيرها، وفيما يلي سنتعرف في هذا المقال إلى طريقة تحضير النمورة الغزاوية، والنمورة بالدقيق بطريقة سهلة وبسيطة.

اولا طريقة عمل النمورة الغزاوية

مقادير النمورة الغزاوية

• 5 كؤوس من السميد
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• 4 مغلفات من الفانيلا
• 400 غرام من السكر
• 3 كؤوس من جوز الهند مبشور
• 4 كؤوس من لبن الزبادي
• 2 ملعقة صغيرة من السمن
• قطر جاهز

خطوات تحضير النمورة الغزاوية

1. في البداية نضع كلاً من السميد، والفانيلا، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والسكر، وجوز الهند ايضا في وعاء، ونخلط جيداً.
2. ثم نُضيف لبن الزبادي تدريجياً، ونعجن المكوّنات معا.
3. بعد ذلك ندهن صينية بقليل من السمن، ثم نفرد العجينة بها.
4. ثم نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدة 20 دقيقة.
5. نقوم باخراج الصينية من الفرن،ومن ثم نسكب القطر عليها، ونُقدمها.

ثانيا طريقة عمل النمورة بالدقيق

مقادير النمورة بالدقيق

• 1 كأس ونصف من الدقيق
• 1 كأس ونصف من جوز الهند
• 1 كأس ونصف من اللبن
• 1 كأس ونصف من السميد
• ثلاثة أرباع كأس من الزيت
• 1 ظرف من الفانيلا
• 1 ظرف من البيكنج باودر
• زبدة لدهن الصينية

خطوات تحضير النمورة بالدقيق

1. في البداية نخفق كلاً من البيض، والسكر في وعاء.
2. ثم نُضيف كلاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، ونخلطهم جيداً معا.
3. بعد ذلك نُضيف الزيت مع مُواصلة الخلط.
4. نقوم باضافة المزيج في صينيّة، ومن ثم نُدخلها إلى فرن مُسخّن مُسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها لمدّة 30 دقيقة، ثم نُقدّمها واخيرا بالهنا والشفا.