يعد خبز الثّوم مع الجّبنة من أنواع المقبّلات الإيطاليّة التّي أصبحت الآن من الأكلات العالميّة التي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم وذلك يرجع الى طعمها اللّذيذ وكذلك ايضا لسهولة تحضيرها، ومن الممكن إعداد هذه الوصفة عن طريق استخدام الخبز الفرنسي الجّاهز أو خبز التّوست، وهذه الوصفة تكون مناسبة جداً في حال ان لدينا خبز زائد عن الحاجة، وفي هذا المقال سنعرض لكم طّريقتين لعمل الخبز بالثوم والجبنة.
طريقة عمل خبز بالثّوم والجّبنة بطريقة الشيف رايتشل
مقادير خبز بالثّوم والجّبنة بطريقة الشيف رايتشل
- 4 فصوص من الثّوم المبروش.
- 2 ملقة كبيرة من الزّبدة.
- 2 ملقة كبيرة من زيت الزّيتون.
- 1 من رغيف توست كامل، مقطّع إلى شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
خطوات تحضير خبز بالثّوم والجّبنة بطريقة الشيف رايتشل
- في البداية نضع الثّوم، والزّبدة، وزيت الزّيتون في اناء صغير فوق نار متوسّطة الحرارة لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تذوب الزّبدة وتفوح رائحة الثّوم.
- وبعد ذلك نضع شرائح الخبز في صينيّة ونحمصها في الخبز إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون.
- ثم ندهن زيت الثّوم فوق الخبز المحمّص، ثمّ نضع الجّبنة المبروشة والبقدونس المفروم، وندخل الخبز مرّة ثانية إلى الفرن لمدّة 30 ثانيّة أو إلى ان تذوب الجّبنة.
- واخيرا نقطع شرائح الخبز بالشّكل الّذي نفضله ونقدمها وبالف هنا.
طريقة عمل خبز الثّوم والجّبنة بالخبز الفرنسي
مقادير خبز الثّوم والجّبنة بالخبز الفرنسي
- 1 رغيف فرنسي ، في حال عدم توفّره يمكن استخدام خبز الصّمون العربي.
- 1/2 كوب من الزّبدة الطّريّة.
- 2 فص من الثّوم المهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1/4 كوب من الجّبنة المبروشة.
خطوات تحضير خبز الثّوم والجّبنة بالخبز الفرنسي
- في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وبعد ذلك نقسم الخبز إلى نصفين بالطّول، ثم نخلط الزّبدة مع الثّوم والبقدونس في وعاء صغير.
- ثم ندهن قسميّ الخبز بخلطة الثّوم والزّبدة ونضعه في الفرن لمدّة 10 دقائق إلى أن يحمرّ الخبز.
- ونرش الخبز بالجّبنة المبروشة، ثمّ ندخله مجدّداً إلى الفرن لمدّة 30 ثانية.
- واخيرا نخرج الخبز من الفرن ثم نقطعه إلى أصابع بعرض 3 سنتمترات ثمّ نقدمه وبالف هنا.
