تعتبر رقائق الذرة من الاطباق التي يعتمد الكثير من الناس عليها في وجبات الفطور، حيث انها تعتبر من أهمّ الأغذية التي تساعد على تقليل الوزن، والحصول على جسم رشيق، وبالإضافة إلى تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها كالبروتينات، والسكريات، والمعادن، إلا أنّ تناولها بكثره قد يؤدي إلى ارتفاع معدل السكر في الدم خصوصا لدى مرضى السكري، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقتين لعمل رقائق الذرة.
طريقة عمل رقائق الذرة بالشوكولاتة
مقادير رقائق الذرة بالشوكولاتة
- 4 اكواب من رقائق الذرة.
- 450 جراماً من شوكولاتة الدهن.
خطوات تحضير رقائق الذرة بالشوكولاتة
- في البداية نضع الرقائق في وعاء، ونسكب نصف كمية الشوكولاتة فوقها.
- ثم نقلب المكوّنات مع بعضها، لتتغطى الرقائق بالشوكولاتة بشكلٍ كامل.
- ونسكب الكمية المتبقيّة من الشوكولاتة، بعد ان تتماسك الطبقة الأولى منها.
- ثم نشكل كرات صغيرة الحجم من الخليط بسرعة فائقة حتى لا تتماسك الشوكولاتة وتصبح الكرات صعبة التشكيل، ونضعها على ورق الزبدة في صينية الخبز.
- ونضع الصينيّة في الثلاجة لمدّة لا تزيد عن 10 دقائق الى ان تتماسك الشوكولاتة بصورة أكبر.
- واخيرا نحفظ الكرات في عبوة محمكة الإغلاق في مكان بارد، لكي تبقى صالحة للأكل لمدّة أسبوعين وبالف هنا.
طريقة عمل كرات التمر برقائق الذرة
مقادير كرات التمر برقائق الذرة
- 1/4 كوب من الفستق الحلبي المقطّع.
- 1/4 كوب من جوز الهند الناعم.
- 1/2 كوب من الزبدة النباتيّة.
- 1 كوب من التمر المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الحبهان.
- 1 كوب من رقائق الذرة.
خطوات تحضير كرات التمر برقائق الذرة
- ثم نضع كلاً من الفستق، وجوز الهند في أطباق منفصلة.
- في البداية ندهن صينية كبيرة الحجم بالقليل من الزيت.
- ونضع الزبدة في إناء على نار هادئة، ثم نضيف إليها التمر، وتُحرّك المكوّنات معاً الى ان يصبح التمر أكثر ليونة.
- وبعدها نضيف رقائق الذرة، والقرفة، والحبهان، ونقلب الخليط الى ان تمتزج الرقائق مع التمر، مع مراعاة عدم تكسير الرقائق.
- ثم نترك الخليط جانباً إلى أن يبرد تماما.
- واخيرا نشكل كرات صغيرة من التمر، ويُغمس نصفها بجوز الهند، والنصف الآخر بالفستق، ثم تُقدم وبالف هنا.
