يدخل الحليب المحلى في العديد من وصفات الحلويات المختلفة منها: كرات الشوكولاتة وجوز الهند، والتشيز كيك بمختلف أنواعه، فهو يُضيف لها القوام الطريّ والطعم اللذيذ، ويتوفر الحليب المحلّى في أغلب الأسواق، ولكننا سنعرض في هذا المقال طريقة إعداده منزلياً، لضمان جودة أكبر وتكلفة أقلّ مع أكثر من وصفة يستخدم في تحضيرها

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى

مقادير الحليب المكثف المحلى

• 1 كوب من السكر.
•  1 كوب من الحليب البودرة.
• 1/2 كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة. 

خطوات تحضير الحليب المكثف المحلى

• اولا نضع السكر، والحليب البودرة، في وعاء ونخلط جيداً
• ثم نضيف الماء الساخن، والزبدة الطرية ونستمر في التحريك حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة 
• ونضع الحليب المكثف المحلى في علبة نظيفة وجافة وندخله إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل تارت الموز بالحليب المكثف المحلى 

مقادير تارت الموز بالحليب المكثف المحلى

• 1 كيس من البسكويت السادة المطحون.
• 1 أصبع من الزبدة الطرية.
• 1 كوب من الماء.
• 1 علبة من الحليب المكثف المحلى.
• 2 حبة من الموز.
• 1/4 كوب من الشكولاتة المفرومة فرماً ناعماً.
• 1 كوب من الكريمة المخفوقة. 

خطوات تحضير تارت الموز بالحليب المكثف المحلى

• اولا نصع الزبدة، والبسكويت المطحون في وعاء ونخلط حتى يتماسك البسكويت جيداً.
• ثم نضع البسكويت في صينية تشيز كيك متوسطة الحجم، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
• ونضع علبة الحليب المكثف المحلى في قدر واسعة على النار، ونضع فوقها الماء، ونتركها تغلي جيداً حتى يتغير لون الحليب ويتحول إلى اللون البني مثل الكراميل.
• ثم نضيف الحليب المكثف المحلى إلى البسكويت ونضع قطع الموز فوق البسكويت، ونزيّنه بالكريمة المخفوقة والشكولاتة المفرومة ويقدم وبألف هنا.

طريقة عمل حلى البسكويت بالحليب المكثف المحلى

مقادير حلى البسكويت بالحليب المكثف المحلى

مكونات الطبقة الأولى

• 1 مغلّف من البسكويت السادة المطحون.
• 1 علبة واحدة من القشطة.

مكونات الطبقة الثانية 

• 1 علبة واحدة من اللبن الزبادي.
• 1/2 كأس من الحليب البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
• 2 معلقة كبيرة من جبنة الدهن.
• 1 كأس من الحليب بالشكولاتة.

مكونات التزيين

• 1 مغلّف من الكريم كراميل الجاهز.
• 1 كأس من الشكولاتة السوداء المفرومة.

خطوات تحضير حلى البسكويت بالحليب المكثف المحلى

• اولا نضع البسكويت والقشطة في وعاء ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نضعه في صينية تشيز كيك ونوزّعه على جميع أنحاء الصينية.
• ثم نضع مكوّنات الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا صلصة، ثمّ نضعها فوق خليط البسكويت،
• وبعدها ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق.
• ونخلط مكوّنات طبقة التزيين جيداً ونضعها على البسكويت ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً،
• واخيرا نزينها بالشكولاتة المفرومة، وتقدم بعد ذلك وبألف هنا.