الموكا عبارة عن شراب ساخن يقدم في المقاهي الإيطالية التقليدية، كما يمكن تقديمه بارداً في بعض الأحيان، ويضاف إليها الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة، وهي من أكثر المشروبات اشتهاراً واستهلاكاً حول العالم، ويتم تحضيره بعدة طرق، وهي بسيطة في مكوناتها وتحضيرها، ولكن تعتبر القهوة المكون الأساسي لها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الموكا البارد والموكا الساخن.
طريقة عمل الموكا البارد
مقادير الموكا البارد
- 2 ملعقة من السكر، أو يمكن إضافة أكثر أو أقل وذلك حسب الرغبة.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة من النسكافيه.
- ملعقتان من الكاكاو.
- 2 ملعقة من كريمة الخفق.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
- ثلج مبروش حسب الكمية الموجودة.
خطوات تحضير الموكا البارد
- نضع كل المقادير في إناء الخلاط الكهربائي، ولكن لا نضع الثلج.
- ثم نستمر في خلط المكونات حتى نحصل على الرغوة، ثم نضيف الثلج داخل الكوب، ونضع فوقه الخليط، ثم نضيف القليل من المكسرات أو الفواكه، ورشة صغيرة من الشوكولاتة.
- ويمكن إضافة الفراولة أو الأناناس، كما يمكن وضع الشوكولاتة السائلة فوقه.
طريقة عمل موكا بالقرفة
مقادير الموكا بالقرفة
- 3/4 الكوب من الماء المغلي.
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة من الكاكاو من أجل التزيين.
خطوات تحضير الموكل بالقرفة
- أولا نضيف ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ثم نستمر في تقليبها حتى تذوب تماماً.
- ثم نضع الكاكاو إلى الخليط، ثم أضيفي الفانيلا والقرفة، وقلبيهم جيداً.
- وبعدها نضيف الكريمة على الخليط، ولكن نحرص على ألاّ نحركه.
- نزين الوجه بالكاكاو ونقدمها ساخنة وبألف هنا.
طريقة عمل موكا بالنسكافيه
مقادير الموكا بالنسكافية
- 1 ملعقة كبيرة من كل من الحليب البودرة وبودرة الكريم كراميل والدريم ويب.
- 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- 3 أكواب من الماء المغلي
خطوات تحضير الموكا بالنسكافية
- نقوم بوضع كل المكونات في إناء الخلاط الكهربائي.
- ثم نخلط المكونات على سرعة متوسطة.
- ونضيف خليط قهوة الموكا في أكواب التقديم ونقدمة ساخناً وبألف هنا
