الرقاق باللحمة المفرومة هو وجبة لذيذة وشهية تُعد من قطع رقيقة من العجين المملوءة باللحمة المفرومة ومجموعة من التوابل والمكونات الأخرى. يُمكن تحضير هذه الوجبة بسهولة في المنزل، وفيما يلي مقال يشرح الطريقة البسيطة لتحضير الرقاق باللحمة المفرومة:طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة: إعداد لذيذ يستحق التجربة
مقدمة:
تعتبر وصفة الرقاق باللحمة المفرومة واحدة من الوصفات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ والمليء بالنكهات، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعائلة والضيوف.
مكونات الرقاق باللحمة المفرومة:
- عجينة الرقاق المجهّزة مسبقًا (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
- لحمة مفرومة (بقرية أو دجاج أو خيارات أخرى حسب الرغبة)
- بصل مفروم
- فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
- ثوم مفروم
- بهارات مشكلة (مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المجففة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت طهي للقلي
طريقة التحضير:
- في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم إلى الزيت المُسخن وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي لحمة البقر المفرومة إلى البصل وقلّبي المزيج حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
- أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم واستمري في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق، واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية.
- اتركي مزيج اللحمة ليبرد قليلًا.
- قومي بفتح عجينة الرقاق المجهزة مسبقًا وقسّميها إلى أجزاء صغيرة.
- ضعي كمية صغيرة من خليط اللحمة في منتصف كل قطعة من العجين.
- قومي بطي العجين حول الحشوة لتشكيل رقاق.
- سخّني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بقلي الرقاق في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- قومي بتصريف الزيت الزائد على ورق نشاف وقدمي الرقاق الساخن مع صلصة الطماطم أو الزبادي حسب الرغبة.
الختام: بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وجبة شهية من الرقاق باللحمة المفرومة في المنزل. تعتبر هذه الوجبة خيارًا رائعًا لتقديمها في الغداء أو العشاء، وستثير إعجاب العائلة والضيوف على حد سواء. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بنكهتها المميزة!
