تعتبر سلطة الحمر هي سلطة أو صلصة تتكوّن بشكل رئيسي من التمر الهندي المنقوع، وتُقدم إلى جانب الأطباق المعدة من الأسماك والفواكه البحرية المختلفة، كما يُمكن تقديمها مع البطاطا واللقيمات، وتتميز بتحضيرها بالكثير من الطرق، كما تتنوع البهارات التي تدخل في تتبيلاها، فمنها ما يُعدّ بالكمون أو الكزبرة، وتختلف الصلصات التي تُضاف إليها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق مختلفة لعمل سلطة الحمر.

طريقة عمل سلطة الحمر

مقادير سلطة الحمر

• 1 عبوة من الحمر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• 1 حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 فص مهروس من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.

خطوات تحضير سلطة الحمر 

• أولا نغسل الحمر، وننقعة في كوب من الماء الساخن لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
• ثم نصفى ماء الحمر، ويُخلط مع الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، والطمام، والثوم، بالإضافة إلى الخل.
• ويتم وضع السلطة داخل الثلاجة حتى تبرد، ثمّ تُقدم إلى جانب أطباق الأسماك.

طريقة عمل سلطة الحمر بالكزبرة

مقادير سلطة الحمر بالكزبرة

• 1 عبوة من الحمر.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• ملح، وفلفل أسود مطحون، وكزبرة مجففة، وكمون حسب الحاجة.

خطوات تحضير سلطة الحمر بالكزبرة.

• أولا نغسل الحمر جيداً، ويُنقع في الماء لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة.
• ثم نصفى الحمر، ويُخلط ماؤه مع الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود.
• ونحتفظ بالسلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعد تقديمها.

طريقة عمل سلطة الحمر بالبصل

مقادير سلطة الحمر بالبصل 

• 1 كوب من الحمر.
• 1 كوب ونصف من الماء الساخن.
• 1/2 ملعقة صغية من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير سلطة الحمر بالبصل 

• اولا ننقع الحمر في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم نضع الحمر، والماء، والبصل، والملح، والفلفل، والكمون في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
• ويتم ادخال السلطة إلى الثلاجة لبضع ساعات وبألف هنا