يحتوي الزنجبيل على فوائد مُتعدّدة فهو طارد للغازات، ومُزيل للنفخة، ومُسكّن للمغص المُصاحب لهما، وحارق للدهون، ومُفيد لحالات الزُكام والإنفلونزا وغيرها. ونظراً للفوائد العديدة والمتنوّعة للزنجبيل سنُقدّم لكم فيما يلي طُرقاً مُختلفة في كيفيّة تحضيره كشراب بمكوّناتٍ مُختلفة ومُتنوعة حتى تتمكنوا من الاستفادة من هذه النبتة بأفضل الطُرق.
طريقة عمل شَّاي الزنجبيل
مقادير شاى الزنجبيل
- 4 شرائح رفيعة ومُقشرة من الزنجبيل الطَّازج.
- 1 كوب ونصف الكوب من الماء.
- عصير نصف حبّة من اللَّيمون.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل أو حسب الرغبة.
خطوات تحضير شاى الزنجبيل
- أولا نضع في براد نغلي الزنجبيل في الماء 10 دقائق، ويمكن أن نتركه يغلي لحوالي عشرين دقيقة أخرى للحصول على طعم لاذع أكثر، أو أن نزيد عدد شرائح الزنجبيل.
- ثم نرفع البراد عن النَّار، ونُضيف عصير اللَّيمون، والعسل ونُقدّم الشاي.
طريقة عمل شاى الزنجبيل والثوم
مقادير شاى الزنجبيل والثوم
- 1 رأس من الثوم مُقشَّر ومفروم.
- 1 حبّة من الزنجبيل بحجم سِّت سنتيمترات مُقشَّرة ومُقطَّعة.
- عصير حبّة من اللَّيمون.
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخُضار.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
خطوات تحضير شاى الزنجبيل والثوم
- أولا نغلي المرق الَّذي اخترناه في وعاء ، ونُضيف عصير اللَّيمون.
- ثم نُحضر مِصفاةً مُناسبة ونضع فيها الثوم، والزنجبيل، ونُدخلها في القدر حتى يُغمر كلٌّ من الثوم والزنجبيل بالمرق، ونُخفّف درجة الحرارة، ونترك القدر على النَّار لربع ساعة.
- وبعدها نرفع الوعاء عن النَّار، ونُزيل المِصفاة، ونُضيف العسل، ونضيف الشَّاي في أكواب التقديم.
طريقة عمل عصير الزنجبيل مع الخيار
مقادير عصير الزنجبيل مع الخيار
- 1 قطعة بحجم 3 سنتيمترات من الزنجبيل مٌقشِّرة ومُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبّة من الخيار مُقشِّرة ومُقطَّعة.
- 1 حبّة من الخيارة مُقطًّعة إلى دوائر للتزيين.
- 1/2 حبّة من اللَّيمون مُقطَّعة إلى دوائر.
- 1/2 كوب من الماء البارد.
خطوات تحضير عصير الزنجبيل مع الخيار
- نضع في الخلاط الكهربائي كلّاً من الزنجبيل، والخيار، والماء ونخلط حتى تمتزج المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
- ثم نضع الخليط في أكواب التقديم، ونُضيف له الثلج، ونُزيّنه بدوائر اللَّيمون والخيار.
