يعتبر عصير الدوم نوعٌ من أنواع المشروبات المفضلة والمهمة للإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وخاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول كأس أو أكثر في اليوم الواحد، بالإضافة إلى نكهته المتميزة والمفضلة عند الكثيرين.
مقادير عصير الدوم
- 1/4 كيلو من الدوم المكسر.
- 8 كأس من الماء.
- 1 كأس من السكر.
خطوات تحضير عصير الدووم
- أولا ننقع كمية الدوم في الماء لمدة لا تقل عن الست ساعات متواصلة أو أكثر حسب الحاجة والرغبة، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر، عند إعداد هذا المشروب في الأجواء الحارة يفضل وضعه في الثلاجة لبعض الوقت.
- ثم نضع على النار، من أجل تسخينه لبعض الوقت، مع مراعاة تجنب تركه لوصوله لدرجة الغليان، وذلك لأنه يتميز بمذاقه المر، غليانه يزيد من مرارنه، لذلك يجب القيام بتسخينه فقط من أجل عملية التعقيم لا أكثر.
- ونرفعه عن النار، ونضيف كمية السكر إليه من أجل تحليته وذلك حسب الرغبة.
- نتركه لبعض الوقت من أجل أن يبرد، ومن ثم نصفيه بواسطة مصفاة ثقوبها صغيرة الحجم، كما يتناوله البعض دون تصفيته، لأن الدوم يؤكل كما هو.
- نحفظ عصير الدوم في الثلاجة، مع مراعاة عدم تخزينه لفترة طويلة، وذلك لأنه من أنواع المشروبات سريعة التلف.
فوائد الدوم
- يقوم بتقوية الذاكرة وتنشيطها.
- يخفض معدل الكولسترول في الدم. إنتاج الهرمون الذكري التستوستيرون وتنشيطه.
- الحفاظ على العظام والأسنان وتقويتها. حماية القلب من المشاكل العديدة التي قد تصيبه، كتصلب الشرايين والسكتات القلبية.
- المحافظة على ضغط الدم الطبيعي عند الإنسان، بالإضافة إلى قدرته على تخفيض ضغط الدم المرتفع. علاج مرض البواسير.
- أنه علاج فعال للعقم الذي يصيب النساء. علاج مناسب للتخلص من الالتهابات التي تصيب الحلق والقصبات الهوائية. إزالة البقع الناتجة عن البهاق والكلف.
- هو يقوي الشعر ويغذية والحد من تساقطه وتقصفه.
- معالج آلام المفاصل.
- يساعد ف تنظيم ضغط الدم عند الإنسان.
