فاهيتا اللحمة: وصفة شهية تستحق التجربة
فاهيتا اللحمة هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ المكسيكي، وتتميز بمذاقها الرائع وتنوع طرق تقديمها. إنها وصفة ممتعة وسهلة التحضير، وتعتبر خيارًا رائعًا لوجبة عائلية شهية أو وجبة خفيفة مع الأصدقاء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل فاهيتا اللحمة بالخطوات البسيطة.
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
- 2 فلفل حلو (أحمر وأخضر) مقطع إلى شرائح
- 2 فلفل حار (اختياري)، مقطع إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بهارات الفاهيتا (متوفرة جاهزة في الأسواق)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- طحينيه للتقديم (اختياري)
- تورتيلا مكسيكية للتقديم
- مكونات إضافية للتقديم (صلصة السالسا، الجبن المبشور، الكزبرة المفرومة، الأفوكادو المقطع إلى شرائح)
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت الزيتون ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبيهم حتى يصبحوا لينين قليلا.
- أضيفي اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبيه مع الخضار حتى ينضج اللحم ويتحمر.
- أضيفي الثوم المهروس وبهارات الفاهيتا وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى ينتشر الثوم وتتداخل النكهات.
- قومي بتحريك المكونات بشكل مستمر لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا ويتشرب النكهات.
- قومي برش عصير الليمون على الخليط وقلبيه لتضيف نكهة منعشة.
- سخني تورتيلا المكسيكية في مقلاة جافة أو على الشواية لمدة قصيرة.
- قومي بتقديم فاهيتا اللحمة مع تورتيلا المكسيكية المسخنة والطحينيه ومكونات الإضافية المفضلة لديك.
الفوائد:
- غنية بالبروتين: توفر فاهيتا اللحمة كمية كبيرة من البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتجديدها.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي اللحمة والخضار المستخدمة في فاهيتا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والفولات.
- وجبة متوازنة: تحتوي فاهيتا اللحمة على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية التي تجعلها وجبة متوازنة وشاملة.
بهذه الطريقة، يمكنك الآن تحضير فاهيتا اللحمة بسهولة في منزلك والاستمتاع بتناول وجبة شهية ومشبعة مع العائلة والأصدقاء. جربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركينا رأيك!
