طريقة عمل لانشون اللحم وفوائده
يُعتبر لانشون اللحم من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في الوجبات. يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، ويمكن تخصيصه بحسب الذوق الشخصي. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل لانشون اللحم وعلى فوائده الصحية.
طريقة عمل لانشون اللحم:
المكونات:
- 500 غرامًا من لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج المفروم
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
التحضير:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم. قلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضيفي لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج المفروم إلى المقلاة، وقلبيه مع باقي المكونات حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهات إضافية، يمكنك إضافة البابريكا والكمون وتقليب المكونات جيدًا.
- بعد أن ينضج اللحم تمامًا، قومي بتقديمه في صينية واتركيه يبرد تمامًا.
- قومي بوضع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة واحدة على الأقل قبل قطعه وتقديمه.
فوائد لانشون اللحم:
- غني بالبروتينات: يحتوي لانشون اللحم على نسبة عالية من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وتعزيز الشبع.
- مصدر للحديد: يحتوي اللانشون على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموغلوبين في الدم ويمنع فقر الدم.
- قليل الدهون: بالمقارنة مع بعض اللحوم الأخرى، يكون لانشون اللحم قليل الدهون مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يتبعون نظام غذائيًا منخفض الدهون.
- سهل التحضير: يمكن تحضير لانشون اللحم في المنزل بسهولة ويمكن تخصيصه بحسب الذوق الشخصي بإضافة التوابل والنكهات المفضلة.
الختام:
باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الآن تحضير لانشون اللحم اللذيذ في منزلك بسهولة وتخصيصه بحسب ذوقك الشخصي. استمتع بطعمه الشهي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجباتك اليومية واستفد من فوائده الغذائية العديدة.
