يعتبر الليمون أحد النباتات التي تنتمي إلى النباتات الوعائية، وهو أحد الحمضيات ويمتاز بكونه ذو مذاق حامض وشكل بيضاوي، ولون أصفر، وتعتبر كل من الهند، وتركيا، والمكسيك، وإسبانيا، وإيران، وإيطاليا، والأرجنتين، والبرازيل، والصين هي أكثر الدول المنتجة له.

دراسات حول فوائد عصير الليمون

• أثبتت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research عام 2014، أنّ 95.2% من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعٍ في ضغط الدم ممّن استهلكوا عصير الليمون للتخفيف من الارتفاع المفاجئ لضغط الدم تحسّنت لديهم الأعراض خلال ثلاثون  دقيقة من شُربه، وأنّه قد يساعد على خفض ضغط الدم، ولكنَّ هذا التأثير لا يزال غير واضح، وقد يعودابان هذا العصير يحتوي على العديد من  الفينول، وفيتامين ج.
• كما أن أشارت دراسة نُشرت في Journal of Urology، إلى أنّ شرب عصير الليمون يزيد من نسبة السترات (بالإنجليزية: Citrate) في البول بمقدار ضعفين دون أي تَغيير في حجم البول لدى الأشخاص الذين يُعانون من نقص الكالسيوم في الكلى ، الأمر الذي يُساهم في التحسين من حالة المرضى الذين يعانون من حصوه الكلى المكونة من الكالسيوم،
•  كما أثبتت دراسةٌ أخرى  في مجلة Urological research عام 2008، عند شرب عصير الليمون الطازج لمرضى الحصوات المكونة من الكالسيوم يقلل من نسب الكالسيوم في البول، ونسب حمض اليوريك في البول (بالإنجليزية: Uric acid)، ولكن لا يوجد تغير واضح في نسب الأكسالات (بالإنجليزية: Oxalate) في البول.
•  وجدت إحدى الدراسات المخبرية التي نُشرت في مجلة Biological and Pharmaceutical Bulletin عام 2000، أنّ عصير الليمون المركز يثبت من نمو البكتيريا المسؤولة عن الإصابة بداء الكوليرا بشكل كامل، بينما يثبت قشر الليمون من هذه البكتيريا بشكل جزئي، وبذلك فإنّ من الممكن أنّه قد يقلل خطر الإصابة بداء الكوليرا 

أضرار عصير الليمون

درجة أمان عصير الليمون

• توجد بعض المخاطر التي يجب الانتباه لها عند شرب عصير الليمون، بأنه  يحتوي على حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid) وهو قدّ يسبب تآكل في مينا الأسنان ولتقليل خطر التآكل يُنصح بشرب عصير الليمون باستخدام القشة وغسل الفم بالماء بعد ذلك، كما يُمكن أن يسبب حمض الستريك الموجود في الليمون حرقان في المعدة (بالإنجليزية: Heartburn) لاحدى الأشخاص ولا يمكن معرفة هذا التأثير في حرقان المعدة إلّا من خلال التجربة
• وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الليمون على نسبة عالية من الأحماض التي قد تؤثر في الأشخاص الذين يعانون من قرحة الفم، ممّا قدّ يسبب الشعور باللذع في الفم، كما قد يؤثر في مرضى داء الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease) ويُفاقم من حالة بعض الأعراض مثل حرقان المعدة، والتقلس (بالإنجليزية: Regurgitation) أو ما يُعرف بالتقيئ الطوعي