تُعتبر المعكرونة من الأطباق الشهيرة في العالم وهي شكل من أشكال المعجنات الجافة المتنوعة الأشكال فمنها الحلزونية ومنها الصدفية ومنها الطولية وتُقدم المعكرونة بطرق عدة كالمعكرونة باللحمة والمعكرونة بالدجاج والمعكرونة بالبشاميل والمعكرونة بالخضروات وغيرها وهناك طرق لعمل المعكرونة بشكل صحي وقليل السعرات الحرارية لمن يرغبون في اتباع حميات غذائية لذا نقدم لكم طريقة عمل معكرونة بالبشاميل دايت بخطوات بسيطة.

أولا طريقة عمل معكرونة بالبشاميل دايت:

مقادير معكرونة بالبشاميل دايت:

• لحمة مفرومة
• 1 ملعقة من الصلصة
• 1 حبة مُقطعة من البصل
• رشة من الملح والفلفل الأسود
• ثلاثة قرون من الفلفل الملوّن والمُقطع إلى قطع صغيرة

مقادير البشاميل:

• رشة من الفلفل
• رشة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من النشا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
•  نصف لتر من اللبن خالي الدسم
• نصف لتر من الشوربة خالية الدسم
• 400 جرام من المعكرونة صغيرة الحجم

خطوات تحضير معكرونة بالبشاميل دايت:

1. في البداية نضع كلاً من اللحمة والبصلة والفلفل والملح والفلفل والصلصة والقليل من الماء في مقلاة على النار إلى أن تنضج المكوّنات
2. بعد ذلك نُحضِر البشاميل فنضع كلاً من اللبن والشوربة والدقيق والفلفل والملح ونخلط جيداً ثمّ نضع الخليط في قدر على النار إلى أن يثخن
3. ثم نخلط المعكرونة بالقليل من البشاميل بعد ذلك نضع القليل من البشاميل في صينية ونضع نصف المعكرونة بعد ذلك اللحمة ونصف كمية المعكرونة ثم نُضيف ما تبقى من البشاميل
4. اخيرا نُسخن الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية ثمّ نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة وبإلف هنا.

ثانيا طريقة عمل معكرونة خفيفة بالبشاميل:

مقادير معكرونة خفيفة بالبشاميل:

• حبة من البصل
•  كيس من المعكرونة
• حبة مفرومة من الطماطم
• ملعقة كبيرة من الصلصة
• 500 جرام من اللحمة المفرومة
• رشة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل

مقادير البشاميل:

• ستة أكواب من الحليب
• كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• كوب من جبنة الموزاريلا
• رشة من الملح والفلفل الأسود

خطوات تحضير معكرونة خفيفة بالبشاميل:

1. في البداية نضع البصلة في قدر على النار ونُضيف إليها اللحمة ثمّ نُنكه بالملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ونُحرك جيداً
2. بعد ذلك نُضيف الطماطم والصلصة ونترك المكوّنات على نار هادئة إلى أن تنضج
3. ثم نقوم بتحضير البشاميل فنضع كلّاً من الحليب والدقيق في الخلاط الكهربائي ونخلطهما بعد ذلك ننقل الخليط إلى قدر على النار ثمّ نُحرك إلى أن يغلي بعد ذلك نُضيف الزبدة ونُطفئ النار
4. بعد ذلك نسلق المعكرونة ثمّ نُصفيها من الماء بعد ذلك نُضيف ثلث كمية البشاميل ونُحرك المكوّنات
5. ثم ندهن صينية فرن بالزيت ونرش قليلاً من البقسماط عليها بعد ذلك نُوزع نصف كمية المعكرونة على الصينية ثمّ اللحمة وما تبقى من كمية المعكرونة وما تبقى من البشاميل
6. اخيرا نُوزع جبن الموزاريلا على وجه المعكرونة ثمّ نُدخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة وبإلف هنا.