تحضير صلصة الكراميل بعدة طرق ومكونات مختلفة وتعد من الصلصات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار وتستخدم في تزيين العديد من الحلويات مثل كعكة التفاح وترايفل التمر، وتضاف إلى البوظة لتمنحها الطعم المميز وتُصنع منها أصابع الشوكولاتة في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل صلصة الكراميل بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ وشهي واضمن لك انها سوف تعجبك وتعجب جمبع افراد اسراتك بطعمها اللذيذ والشهي.
أولا طريقة عمل صلصة الكراميل بالكريمة السائلة:
مقادير صلصة الكراميل بالكريمة السائلة:
- 50 جراماً من الزبدة
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة
خطوات تحضير صلصة الكراميل بالكريمة السائلة:
- في البداية نضع الزبدة والسكر في وعاء صغيرة على النار ونحركهم حتى يمتزجوا مع بعض
- بعد ذلك نترك الخليط يغلي حتى يتحول لونه للبني الفاتح
- ثم نضيف الكريمة السائلة للخليط ونحركهم لمدة دقيقتين على النار ويصبح جاهزاً وبإلف هنا.
ثانيا طريقة عمل صلصة الكراميل:
مقادير صلصة الكراميل:
- 1 كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 كوب من الكريمة السائلة
خطوات تحضير صلصة الكراميل:
- في البداية نضع الماء والسكر في وعاء على نار هادئه ونحركهم حتى يذوب السكر مع الماء
- بعد ذلك نترك الخليط يغلي حتى يتحول للون الذهبي الفاتح
- ثم نضيف الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر
- نقوم بإضافة الزبدة للصوص ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح جاهزاً وبإلف هنا.
ثالثا طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب المكثف:
مقادير صلصة الكراميل بالحليب المكثف:
- ماء مغلي
- 1 علبة من الحليب المكثف المحلى
خطوات تحضير صلصة الكراميل بالحليب المكثف:
- في البداية نضع كمية وفيرة من الماء المغلي في قدر عميق على النار
- بعد ذلك نضع علبة الحليب المكثف المحلى في الماء بحيث يغطي الماء العلبة
- نتركها على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف
- اخيرا نزيل العلبة من الماء ونتركها حتى تبرد تماماً ونحصل على صلصة كراميل لذيذة وبإلف هنا.
رابعا طريقة عمل صلصة الكراميل بالقشطة:
مقادير صلصة الكراميل بالقشطة:
- 1 كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- 2 ملعقة من الزبدة
- 1 علبة من القشطة
خطوات تحضير صلصة الكراميل بالقشطة:
- في البداية نضع السكر والماء في قدر على نار عالية ثم نتركه حتى يغلي ويصبح لونه ذهبياً ثم نخفف النار
- اخيرا نضيف القشطة والزبدة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الصوص ويصبح سميكاً وبإلف هنا.
