يعتبر المربى من المكملات الشهية التي تستخدم لتحضير الكثير من الحلويات، أو الفطائر التي يتم تحضيرها على وجبة الإفطار، أو في النزهات القصيرة، ولاحتوائه على كمية كافية من السعرات الحرارية اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة، ويتوافر في الأسواق بنكهات مختلفة كالفرولة والتين والتفاح والخوخ والعديد من الاطعمه الاخري، إلا أنّ معظم السيدات يفضلن تحضيره في المنزل وفيما يلي سنتعرف علي طريقة تحضير المربي.

مقادير المربي بالفراولة

• كيلو جرام ونصف من الفراولة.
• كيلو جرام من السكر.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كأسان من الماء.

خطوات تحضير المربي بالفراولة

1. نقوم بغسل الفراولة جيداً، ثمّ نصفيها، ثم نقوم بنزع منها العيدان الخضراء، ثمّ نهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي جيدا.
2. بعد ذلك نضع الفراولة المهروسة في إناء، ثم نضيف إليه السكر، والماء، ونرفعه على درجة حرارة متوسطة، ونتركه إلى أن يغلي، ونستمر بالتحريك، ثمّ نخفف درجة الحرارة.
3. ونقوم ايضا باضافة الفانيلا وعصير الليمون الحامض، ثم نقوم بترك المكوّنات لمدة 3 دقائق حتى تتجانس. ثم نترك المربى جانباً كي تبرد، ثمّ نسكبه في أوعية زجاجية، ثمّ نحكم إغلاقها، ونحفظها بالمقلوب على سطحٍ مستوٍ، بعيداً عن الحرارة، والضوء، والرطوبة واخيرا بالهنا والشفا.

فوائد مربي الفراولة

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويةتعد مربى الفراولة مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تجنب ارتفاع معدلات الكوليسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية، إلى جانب السكري والسكتات الدماغية.