يعد التفاح الأخضر له فوائد مهمّة جداً لصحّة الإنسان؛ حيث إنّه يساعد على وقاية الجسم من الأمراض وينصح الأطباء بتناول حبّة تفاح يومياً فهو بمثابة صيدلية للعائلة، ومن المُتعارف عليه طبيّاً أن الفواكه بصفة عامة مفيدة جداً لصحة الجسم إلا أنّ التفاح أثبت فعاليته في الوقاية من الأمراض قبل وقوعها، وتقوية جهاز المناعة
طريقة عمل سلطة التفاح بالزبادي
مقادير سلطة التفاح بالزبادي
- 1 رأس من الخس الأجنبي
- 2 حبة من التفاح الأحمر
- 1 ضمة من أوراق الجرجير
مقادير الصلصة
- 2 ملعقة صغيره من البقدونس
- 1/2 علبة من اللبن الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- صنوبر محمّص للتزيين
خطوات تحضير سلطة التفاح الأخضر
- أولأ نغسل الخس جيّداً، ونفرمه إلى مربّعات ثمّ نضعه في طبق التقديم
- نغسل أوراق الجرجير جيدا ، ثمّ نفرمها فرماً خشناً ونضعها فوق الخس
- ثم نقطّع التفاح إلى أنصاف، ثمّ إلى شرائح مُتوسطة، ونضعه فوق المكونات الأخرى
- نقوم بتحضير الصلصة، نَخلط اللبن الزبادي مع المايونيز جيّداً، ونُضيف الثوم مع التقليب المستمر
- نضع الخلّ، وعصير الليمون، ونضيف الملح، والبقدونس، ونخلط.
- وبعد ذلك نضيف الصلصة فوق مكونات السلطة ونُزيّنها بالصنوبر
طريقة عمل سلطة التفاح بالمخلل
مقادير سلطة التفاح بالمخلل
- 1/2 رأس خس أجنبي مقطّع إلى قطع متوسطة
- 1/2 ضمّة من أوراق الجرجير، مُقطّع إلى قطع متوسّطة
- 2 حبة من التفاح الأخضر، ومُقطّع إلى شرائح
- 250 جرام من الطماطم الكرزية مقطّعة إلى أنصاف
- ر1/4 كوب من مخلل الخيار، مقطّع طولياً
- 2 ملعقة من حبوب الكابر
مقادير الصلصلة
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 1 عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من الملح
خطوات تحضير سلطة التفاح بالمخلل
- أولا نقوم بتحضير الصلصة، نخلط في وعاء المايونيز مع الخردل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود
- ثم نضع شرائح الخس، والجرجير في طبق التقديم، ونضيف شرائح التفاح، والمخلل، والكبار، والطماطم الكرزية، ونقلب المكونات مع بعضها قليلاً.
- بعدها نضيف بعض الصلصة فوق الطبق، ونخلط الخضروات ببعضها
- بعد ذلك نقدّم الصلصة المتبقية في وعاء صغير إلى جانب السلطة أو نضيف الصلصة على وجه طبق السلطة وبألف هنا
