تعتبر المعكرونة من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى أغلب الأفراد ويعود السبب إلى لذة طعمها وسهولة إعدادها وتحضيرها وتتميّز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مثل المعكرونة بالدجاج والمعكرونة باللبن والمعكرونة بالخضار وغيرها لكن في الوقت ذاته فهي تعتبر من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحرارية حيث لا يمكن لمتبعي الحميات الغذائية تناولها باستمرار لذا نقدم لكم طريقة عمل معكرونة دايت بالدجاج بخطوات بسيطة.
مقادير معكرونة دايت بالدجاج:
- أربع كؤوس من الماء
- كأس من الحليب البودرة
- مكعب من ماجي الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- عودان من القرفة الصحيحة
- باكيت من المعكرونة الطويلة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- كأس من المشروم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- نصف كيلو من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
خطوات تحضير معكرونة دايت بالدجاج:
- في البداية نضع الماء الساخن والزّيت النباتيّ وملعقة صغيرة من الملح في الاناء على النار ونترك الماء حتى يغلي
- بعد ذلك نضيف المعكرونة ونحركها جيداً حتى لا تتكتل وبعدها نرفعها عن النار ونصفيها من الماء الزائد بواسطة مصفاة ونضعها جانباً
- ثم نضع الدجاج في مقلاة على النار بدون إضافة أيّ دهون ونحمّره جيداً من جميع النواحي بعد ذلك نرفعه عن النار ونضعه جانباً
- بعد ذلك نضع الماء ونصف كميّة الملح وعودَي القرفة في اناء على النار ونترك الخليط ليغلي لمدة عشرين دقيقة ثم نرفع عودَي القرفة ونعيد وضع الاناء على النار
- ثم نضيف النشا ومكعب الماجي إلى الماء الساخن ونخلط بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الملح والفلفل الأبيض
- بعد ذلك نصف كمية الجبنة المبشورة ونستمر في التحريك حتى يثقل قوام الصلصة وبعدها نرفع الصلصة عن النار ونضعها جانباً
- ثم نضع نصف كميّة المعكرونة بداخل صينيّة مخصصة للفرن بعد ذلك نضيف الدجاج ونصف كمية الصلصة بالإضافة إلى المشروم
- بعد ذلك نعيد ونضع الكميّة المتبقّية من المعكرونة فوق المشروم ثم الكمية المتبقية من الصلصة ونوزعها جيداً حتى نغطي طبقة المعكرونة جيداً
- اخيرا نضع الجبنة المبشورة على وجه الصينية ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر المعكرونة جيداً وتقدم بجانب طبق من السلطة الخضراء وبإلف هنا.
