هناك العديد من أصناف الطعام الشيقة التي تباع في المطاعم، وتجذب هذه الأطعمة معظم الأشخاص بحيث يقدمون على شرائها بشكل يومي، ولا شك بأن هذا الأمر من الأسباب التي جعلت الأمهات تبحث عن طرق لتحضيرها لتتمكن من إعدادها بطريقة صحيحة و حرصها على تقديم الأفضل لعائلتها، ومن هذه المأكولات الشاورما السورية فهي من الأطعمة المحببة لدى الأطفال ، وتتنوّع طرق تحضيرها فمنها ما يضاف إليها المخلل والبطاطا ومنها ما يحضر باللحمه . ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل الشاورما علي الطريقة السورية .

مقادير الشاورما علي الطريقة السورية :

1. 700 جرام من صدور الدَّجاج المخلية من العضم والجلد ونقطعها إلى شرائح رفيعة .
2. كوب عصير الليمون .
3. 4 ملاعق كبيرة من الزبادي .
4. 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض .
5. 7 فصوص من الثوم المهروس .
6. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة والمقطعة .
7. 1ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج .
8. نص ملعقة صغيرة من الكمون .
9. خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
10. 3 ملاعق من الملح .
11. نص ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
12. نص ملعقة كبيرة من بودرة الهال .
13. رشة واحدة من جوزة الطيب البودر .

مكونات اللفائف

1. أربعة قطع من خبز تورتيلا الدقيق .
2. أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز بالثوم .
3. حبتين من مخلل الخيار المُقطع إلى شرائح .
4. كوب من الجبنة المبشورة .
5. كوب من صلصة الطحينة للتقديم .

طريقة تحضير تتبيلة الشاورما :

• نضع مكونات التتبيلة في الخلاط ماعدا الدجاج ونخلطها جيداً ثم نتبل الدجاج ونضعه في الثلاجة طول اليوم أو لتاني يوم .
• نشوي الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق تقريباً على نار متوسطة الحرارة .
• وبعد تسوية الدجاج نقطعه إلى شرائح رفيعة ويصبح جاهزاً ونلّفه في خبز التورتيلا .

طريقة تحضير لفائف الشاورما :

• نوزع شرائح الدجاج بطول خبز التورتيلا .
• ثم نوزع المايونيز بالثوم والجبنة .
• ونلف الشاورما ونشوي اللفائف الشاورما حتى تصبح مقرمشة ونقطعها إلى لفائف صغيرة ثم نقدمها جاهزة مع صلصة الطحينة .