تعد صينية البطاطس من إحدى أفضل الأكلات التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة كونها طيّبة الطعم، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة، التي تشجع الكبار والصغار على تناولها، وسنقوم في هذا المقال بعرض طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في الفرن.

مقادير صينية البطاطس بالدجاج في الفرن 

• 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 حبات من البصل كبيرة مقطعة إلى شرائح دائرية.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 4 حبات كبيرة من البطاطا المقطعة إلى شرائح.
• 4 حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
• 4 حبة من الجزر المقطع إلى شرائح.
• 2 حبة متوسطة من الفلفل الحلو الالوان المقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
•  1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 10 قطع من الدجاج.
• 10 قرون من الفلفل الأخضر الحلو.
• 10 فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
• 1 كوب من الماء.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج في الفرن

• في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بإحضار صينية فرن كبيرة الحجم.
• ومن ثم نضع ( الملح، البهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون والفلفل ) في طبق صغير ونقلب البهارات حتى تختلط.
• ثم نقوم بوضع ( البصل، الثوم، البطاطا، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ) في صينية الفرن.
• وبعدها نضع قطع الدجاج في البهارات ونقلبها لتتغطى بالبهارات جيداً، ثم نثوم بإضافة قطع الدجاج على الخضروات ثم نرش بقية البهارات على الدجاج والخضروات.
• وبعد ذلك نقوم بتوزيع قرون الفلفل بين قطع الدجاج.
• ومن ثم نقوم بسكب الزيت والماء على الدجاج والخضروات.
• نقوم بتغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم ثم نقوم بعمل عدة شقوق في ورق الألومنيوم.
• وفي النهاية نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة تقريبا إلى أن يتم نضج الخضروات تماما والدجاج ويتسبك المرق.
• وبعد ان نخرج صينية البطاطس بالدجاج من الفرن يتم تقديمها ساخنة مع الارز بالشعرية وبألف هنا .