طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في الفرن: وصفة لذيذة وسهلة التحضير
تعتبر وصفة الكوسة بالبشاميل من الوصفات الشهية والمحببة للكثيرين، فهي تجمع بين طعم الكوسة اللذيذ وقوام البشاميل الكريمي، لتقدم وجبة لذيذة ومشبعة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في الفرن بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 4-5 حبات كوسة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- قليل من الزيت للدهن
طريقة التحضير:
١. تحضير الكوسة:
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُقطع شرائح الكوسة إلى سمك متوسط وتُرتب في طبقة واحدة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
٢. تحضير صلصة البشاميل:
- في مقلاة على نار متوسطة، يُذاب الزبدة ثم يُضاف الدقيق ويُحمص حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف الحليب تدريجياً ويُقلب المزيج باستمرار حتى يتكون صلصة سميكة ومتجانسة.
- يُضاف الجبن الموزاريلا والبارميزان ويُحرك المزيج حتى يتماسك الجبن وتتكون صلصة البشاميل.
٣. تجميع الطبقة:
- يُصب جزء من صلصة البشاميل فوق شرائح الكوسة في الصينية.
- تُكرر العملية حتى يُغطى كل شريحة من الكوسة بالبشاميل.
٤. الخبز في الفرن:
- تُوضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتتشكل قشرة خارجية.
٥. التقديم:
- تُقدم الكوسة بالبشاميل الساخنة مع الخبز أو الأرز، ويُمكن تزيينها بالبقدونس المفروم للمزيد من النكهة.
الختام:
تعتبر وصفة الكوسة بالبشاميل في الفرن واحدة من الوصفات اللذيذة والسهلة التحضير التي تناسب جميع أفراد العائلة. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومشبعة في أي وقت من الأوقات. جربوها واستمتعوا بطعمها الشهي!
