تعد الشاورما من أشهر الأكلات الشّعبية المنتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي، كما انها تعتبر من الأكلات التركية الأصل، والتي تقدّم بشكل مستمر في العديد من المطاعم إلى جانب السلطات مع البطاطا وكذلك أنواع العصائر المختلفة، إلا أنّه يمكننا تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة، والتي يمكن عملها على شكل مجموعة من السندويشات أو كذلك من خلال عمل صينية من الشاورما، لذا سنقدم لكم فى هذا المقال طريقة اعداد صينية شاورما الدجاج مع الجبن بخطوات سهلة وبسيطة وبنفس المذاق الشهي.
مقادير صينية شاورما الدجاج مع الجبن:
- 1 كيلو جرام من الدجاج المقطع الى شرائح
- 1 حبة مقطعة إلى شرائح من الفليفلة الحمراء
- 1 حبة مقطعة إلى شرائح من الفليفلة الصفراء
- 3 حبات من مخلل الخيار المقطع
- 2 حبة من البطاطس المقلية
- بصلة مقطعة كوب من الجبن السائل
- نصف كوب من الجبن المبشور
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
- رشة من البهارات المشكلة
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأبيض المطحون
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
خطوات تحضير صينية شاورما الدجاج مع الجبن:
- فى البداية نسخّن القليل من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل
- ثم نزيد شرائح الدجاج مع ضرورة التقليب المستمر حتى يتغير لونها
- ومن ثم نضيف الفليفلة الملوّنة، وننكّه بكلٍ من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والفلفل الابيض، مع بهارات الشاورما
- بعد ذلك نحرّك المكوّنات، ثمّ نتركها حتى تنضج، ونوزّع نصف كمية الجبن المبشور على قعر صينية المخصصة للفرن، ثمّ نصُفّ البطاطس المقلية على الوجه
- بعدها نوزّع المخلل، ثمّ البطاطس، ثم خليط الدجاج والخضار.
- نخلط كلاً من الجبن السائل، والمايونيز، وما تبقى من الجبن، ثمّ نوزّع المزيج على وجه الصينية
- أخيرا نُدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً ونتركها لما يقارب الربع ساعة.
