التفاح فاكهة طيبة الطعم، ولكنّ عصيرها أطيب، وذلك لأنه يزوّد الجسم بقيمة غذائية عالية؛ لما فيه من فيتامينات ومعادن، ويمكن تحضيره بإضافة أصناف كثيرة من الفواكه إليه؛ مثل: الجوافة، أو الكيوي أو المنكهات؛ كالفانيلا، كما يمكن تقديمه كعصير فاخر للضيوف أو في المناسبات العائلية، لذا سنقدم لكم خطوات تحضيره بأكثر من طريقة.
طريقة عمل عصير التفاح
مقادير عصير التفاح
- ثلاث تفاحات حمراء منزوعة البذور، ومفرومة إلى قطع صغيرة.
- خمسة أكواب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
خطوات تحضير عصير التفاح
- أولا نغلي الماء مع قطع التفاح على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- ثم نحرك المزيج باستمرار كي يأخذ الماء لون ونكهة التفاح.
- وبعدها نصف العصير من قطع التفاح.
- ونضيف السكر إلى العصير، ونحركه حتى يذوب.
- وأخيرا نحفظ العصير في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل عصير التفاح بالزنجبيل
مقادير عصير التفاح بالزنجبيل
- 500 غرام من التفاح الأخضر والأحمر الطازج الكبير.
- ليمونة.
- قطعتان سميكتان من الزنجبيل.
- كوب من السكر.
- لتر من الماء.
خطوات تحضير عصير التفاح بالزنجبيل
- أولا نغسل حبات التفاح، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة
- ونقطع الليمونة إلى قطع صغيرة.
- وبعدها نقشر الزنجبيل ونبشره جيداً.
- بعد ذلك نضع قطع التفاح، والزنجبيل، والليمونة في إناء عميق، ثمّ نسكب عليها الماء.
- نترك المزيج على نار مرتفعة إلى أن يغلي ، ثمّ نقلل تحته الحرارة، ونتركه لمدة ربع ساعة إضافية.
- وبعدها نرفع الإناء عن النار، ثمّ غطّيه ودعيه لمدة ثلث ساعة حتى يبرد.
- نصف العصير، ثمّ نضعه مجدداً على النار لمدة خمس دقائق، وخلال هذا الوقت نضيف السكر.
- وأخيرا نتلاك العصير إلى أن يغلي، ونرفع بعد ذلك عن النار كي يبرد، ثم ندخله في الثلاجة.
