تُعد عصائر الفاكهة من المشروبات الصحية والمحببة لدى الجميع، وتمتاز بطعمها اللذيذ وفوائدها العديدة التي تمنحها لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تُساهم في حماية الجسم من الإصابة بأنواع متعددة من السرطانات، كما أنها تُغذّي الجسم وتنظّفه من السموم. سنتطرّق خلال هذا المقال طريقة عمل العصير بقطع الفواكه
مقادير عصير الفواكه:
- 4 حبة من الموز
- 2 كوب من الحليب
- 4 حبة من المانجو
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- كوب مكعبات من لبثلج
- كوب كريمة سائلة
- 2 ملعقة كبيرة من المكسرات
خطوات تحضير عصير الفواكه:
- في البداية نقوم بإحضار ٤ كاسات شفافة للتقديم باستعمال السكين
- نتخلص من أعناق حبات الفراولة وفي إبريق الخلاط نضع قليل من العسل ومكعبات الثلج
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط علي سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلي أن يكون عصير فراولة ناعم
- نسكب العصير في الكاسات ثم نقوم بتقطيع الموز إلي شرائح نضع في إبريق الخلاط ونضيف الحليب ونضيف قليل من العسل ومكعبات الثلج
- وبعد ذلك نقوم بتشغيل الخلاط علي سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتي نحصل علي شراب موز متجانس
- ثم نسكب شراب الموز ببطء علي عصير الفراولة ثم نقوم بتقشير المانجو ونقطعه إلي مكعبات في إبريق الخلاط نضع المانجو بقية العسل ومكعبات الثلج
- وبعدها نقوم بتشغيل الخلاط علي سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتي يصبح شراب المانجو ناعم
- نسكب شراب المانجو في الكاسات ليتكون كوكتيل الفواكه وفي اناء الخلاط نضع الكريمة
- ثم نقوم بتثبيت المضرب الشبكى نشغل الخلاط علي سرعة متوسطة حتي تتماسك الكريمة في كيس للتزيين مثبت به قمع مزخرف
- وأخيرا نضع الكريمة ثم نقوم بتوزيع الكريمة علي كاسات الكوكتيل ثم نقوم برش المكسرات علي كوكتيل الفواكه ونقدمه مباشر وبإلف هنا
