البينك باستا: وصفة مميزة لوجبة ملونة ومشرقة

البينك باستا هي وصفة مميزة تجمع بين نكهة المكرونة الشهية وجمال اللون الوردي اللامع. إن استخدام الشمندر في تحضير هذه الوصفة يمنح الباستا لونًا مميزًا ويضفي عليها نكهة خفيفة ومميزة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البينك باستا بطريقة سهلة وممتعة.

المكونات:

• 250 جرام باستا (يمكن استخدام النوع المفضل لديك، مثل السباغيتي أو الفارفالي)
• 2 شمندر متوسط الحجم، مقشر ومبشور
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• جبن مبشور للتزيين (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. طهي الباستا: اتبع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة الباستا. اسلق الباستا في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.

2. تحضير الشمندر: في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح منقوعًا بالزيت ويصبح رائحته طيبة.

3. إضافة الشمندر: أضف الشمندر المبشور إلى المقلاة وقلبه جيدًا مع الثوم. قم بطهي الشمندر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا ويتحول لونه إلى اللون الوردي الفاتح.

4. إضافة الكريمة: بعد طهي الشمندر، أضف الكريمة السائلة إلى المقلاة وقلبها مع الشمندر حتى يتم دمجها معًا. قم بتسخين الخليط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح ساخنًا.

5. مزج الباستا بالصلصة: أضف الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع صلصة الشمندر والكريمة، وقم بالتحريك حتى تتغطى الباستا بالصلصة بالكامل.

6. التقديم: قدم البينك باستا في طبق التقديم وزينها بالجبن المبشور والبقدونس المفروم إذا رغبت. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأسود المطحون للتزيين.

نصائح إضافية:

• لإضافة مزيد من النكهة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار المفروم إلى صلصة الشمندر.
• يمكنك استخدام أي نوع من الباستا الذي تفضله في هذه الوصفة، سواء كانت السباغيتي أو الفارفالي أو أي نوع آخر.
• لجعل الوصفة نباتية، يمكنك استبدال الكريمة السائلة ببديل نباتي مثل الكريمة النباتية.

بهذه الطريقة البسيطة والممتعة، يمكنك تحضير وجبة مميزة وملونة باستخدام الشمندر والباستا. استمتع بالبينك باستا الشهية وشاركها مع أصدقائك وعائلتك لتجربة لون ونكهة مميزة!