تحضير المكرونة بالجمبري والوايت صوص هو واحد من الأطباق الفاخرة واللذيذة التي تضيف لمسة من الفخامة إلى تجربة تناول الطعام في المنزل. يتميز هذا الطبق بمزيج لذيذ من نكهة الجمبري الغنية وصلصة الكريمة اللذيذة. دعونا نتعرف على كيفية تحضير هذا الطبق الشهي:
المكونات:
- مكرونة (مثل الفيتوتشيني أو الفيتوتشيني)
- جمبري طازج أو مجمد، مقشور ومنزوع الزعانف
- زبدة
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
- فلفل أحمر مفروم (اختياري لإضافة نكهة حارة)
- صلصة الوايت (الكريمة الثقيلة)
- جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- اسلق المكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية. ثم صفيها واتركها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة والزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم والبصل المفروم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان شفافين وذهبيين.
- إضافة الجمبري إلى المقلاة وقلبها حتى يتغير لون الجمبري إلى الوردي ويصبح مطهوًا بشكل جيد.
- أضف الفلفل الأحمر المفروم إلى المقلاة إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة.
- بعد ذلك، أضف صلصة الوايت (الكريمة الثقيلة) إلى المقلاة واتركها تغلي.
- قم بإضافة المكرونة المستنزفة إلى المقلاة وقلبها بلطف حتى تتغلغل المكونات.
- أضف جبن بارميزان مبشور إلى المقلاة وقلبها حتى يذوب الجبن وتتشكل الصلصة.
- قم بتذوق الطعم وضبط التوابل حسب الذوق مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- قم بتقديم المكرونة بالجمبري والوايت صوص في أطباق التقديم ورش البقدونس المفروم على الوجه كزينة.
نصائح إضافية:
- لتحضير جمبري ذو نكهة أفضل، قم بتحمير الجمبري في زبدة وثوم حتى يصبح طريًا قليلًا قبل إضافة باقي المكونات.
- يمكنك إضافة خضروات إضافية مثل الفلفل الحلو أو الفطر لإثراء الطبق بالمزيد من النكهة والمغذيات.
- استخدم مكرونة بشكل مثالي لاحتضان الصلصة والجمبري مثل الفيتوتشيني أو البيني.
باستخدام هذه الوصفة اللذيذة، ستكون قادرًا على تحضير وجبة مذهلة من المكرونة بالجمبري والوايت صوص في المنزل. تمتع بنكهة البحر اللذيذة والكريمة الغنية، واستمتع بتجربة تناول وجبة فاخرة في راحة منزلك.
