تعد السندويشات من الوجبات السريعة المفضلة لدى عديد من الناس، وهي عادةً ما يتم تقديمها بجانب السلطة، والبطاطس فبالإضافة لإمكانية تحضيرها بالحشوة المرغوبة، كما أنّها ملائمة أيضاً لتناولها خارج المنزل، ومن ألذّ أنواع السندويشات وأكثرها رغبة بين الناس هي سندويشات دجاج البروستد، والتي عادة ما يقصد الناس المقاهي والمطاعم لتناولها، لكن هناك الكثيرة من ربّات البيوت تفضل تحضير مثل تلك الوجبات في بيتها في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل سندويشات البروستد بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ وشهي واضمن لك انها سوف تعجبك وتعجب جميع افراد اسراتك بطعمها اللذيذ والشهي.

مقادير سندويشات البروستد:

• كيلو جرام من صدور الدجاج
• أربعة أرغفة من خبز التورتيلا
• ربع حزمة من الخس المشرّح
• حبتان مفرومتان من الطماطم

مقادير الخلطة الجافة:

• كوب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البصل
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من لريحان المجفف بالإضافة إلى الأوريغانو

مقادير الخلطة السائلة:

• بيضتان
• نصف كوب من الحليب السائل

مقادير خلطة المايونيز:

• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

خطوات تحضير سندويشات البروستد:

تحضير الخلطة الجافة:

• في البداية نضع كلاً من الدقيق، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير، بعد ذلك نضيف بودرة الثوم، وبودرة البصل، والأوريغانو، بالإضافة إلى الريحان، والبابريكا
• بعد ذلك نقلب المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل جيداً

تحضير الخلطة السائلة:

• ثم نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي بعد ذلك نسكب الحليب عليه
• نقوم بخلط المكوّنات على درجة متوسطة لمدة ثلاثين ثانية بعد ذلك اسكبي المزيج في وعاء صغير

تحضير خلطة المايونيز:

• بعد ذلك نضع المايونيز في إناء صغير، بعد ذلك نضيف إليه الفلفل الأسود والشطّة
• ثم نقلب المكوّنات مع بعضها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً

تحضير سندويشات البروستد:

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى أصابع عريضة ومتوسطة الطول، بعد ذلك غمّسيها في وعاء الخلطة الجافة
• بعد ذلك ننشل الدجاج من الوعاء، ثمّ نغمسه في وعاء الخلطة السائلة
• ثم نغمس الدجاج في الخلطة الجافة مرة أخرى، بعد ذلك نضعه جانباً
• نقوم برفع مقلاة عميقة مليئة بالزيت النباتي على النار، ثمّ نتركه حتى يغلي
• بعد ذلك نقلي أصابع الدجاج في الزيت، ثمّ ننشلها بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً، ونضعها على ورق الامتصاص من أجل أن تتصفّى من الزيت بشكل نهائي
• ثم نفرد أرغفة التوتيلا على لوح صلب، بعد ذلك ندهن كلّ رغيف بخليط المايونيز
• نقوم بتوزيع الطماطم المفرومة على الأرغفة، ثمّ شرائح الخس
• بعد ذلك نضع في كلّ رغيف قطعتين من الدجاج، ثمّ نمبرمه من الطرف للآخر
• اخيرا نسكب الأرغفة في آلة التحميص، بعد ذلك نقدمها للأكل مع الكاتشاب والبطاطس المقلية وبإلف هنا.