حشوةٍ الكودو تُعد بشكلٍ أساسي من الدجاج، وتنتشر في معظم دول العالم، وخاصةً الغربية ودول شرق آسيا، وتُعد بطرقٍ مختلفة، ويدخل في تحضيرها العديد من المكوّنات والصلصات التي تمنحها مذاقاً مميزاً، ومن الممكن حشوها في العديد من أنواع الخبز، مثل: الخبز العربي، والصامولي، وخبز التوست، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ أعداده

طريقة عمل كودو التوست

مقادير كودو التوست

• صدرا دجاج مسلوقان ومقطعان إلى شرائح
• 1 بصلة مقطعة إلى حلقات.
• 1 فص مهروس من الثوم.
• 1 حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خس مقطع إلى شرائح كبيرة.
• جبن كريمي.
• مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• ملح وبهار. كاتشا.
• جبن شرحات.
• كمية من خبز التوست.

خطوات تحضير كودو التوست 

• أولا نشوح البصل والثوم في مقلاةٍ مع القليل من الزيت.
• ونضيف الدجاج المسلوق، وتُقلب المكوّنات معاً.
• ثم تُضاف الفليفلة، والملح، والبهار.
• ويُضاف الخس، والصويا، وتُترك المكوّنات على النار حتّى تنضج.
• ثم ندهن قطع من التوست بالجبن الكريمي من جهة، وبالمايونيز من جهة أخرى.
• وبعد ذلك تُضاف الحشوة في وسط الساندويشات، ويُوضع فوقها ملعقة صغيرة من الكاتشب.
• ويتم تقطيع كمية مناسبة من الجبن الأصفر، وتُوضع على وجه الساندويشات.
• وأخيرا تُدخل الساندويشات إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.

طريقة عمل ساندويش الكودو

مقادير ساندويش الكودو

• 4 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
• 2 بصلة مقطعتان إلى شرائح.
• 2 حبة من الطماطم مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
• 2 حبة من الفلفل الرومي مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملح وفلفل أسود وبهارات.

مقادير صوص الكودو:

• 1 علبة من الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
• 1 فص مهروس من الثوم.
• 1 ملعقة من عصير الليمون.

خطوات تحضير ساندوتش الكودو

• في البداية نضع الدجاج في مقلاة حتّى يجف من الماء، ويُضاف له الزيت، والبصل.
• ثم نترك المكوّنات على النار حتّى تذبل، وتُضاف الطماطم، والفلفل الرومي، والملح، والفلفل، والبهارات، والصويا.
• ونحضر الصوص عن طريق خلط جميع مكوناته.
• وأخيرا نضيف الصوص في الساندويشات، ثمّ تُحشى بخليط الدجاج وبألف هنا.