يعد الكيك بجميع أشكاله من أشهى وألذ الحلوّيات، وتسعى السيّدات دوماً لابتكار طرق عديدة وجديدة من أجل تحضير الحلويات والأكلات، وقد انتشرت في الآونة الأخيرة طرقٌ مُتعدّدة لصنع الكيك المنزلي بمكوّنات وموادّ مختلفة، بالإضافة الى تميّزه الكيك بسهولة تحضيره؛ إذ يفضّل الكبار والصغار تناوله، لذا سنقدم لكم اليوم فى هذا المقال طريقة اعداد كيك الشوكولاتة بصلصة التوفي.

مقادير كيك الشوكولاتة بصلصة التوفي:

مكوّنات تحضير الكيك:

• 1 كوب وثلث من الدقيق الأبيض
• مئة وخمسة وأربعون جراماً من الزبدة المذابة
• كوب من السكر الأبيض البودرة
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 2 من البيض
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• 1 كوب من الحليب السائل
• 1 ملعقة كبيرة من الخلّ

مكوّنات صلصة التوفي:

• خمسة وسبعون جراماً من السكر الأسمر
• مئة وخمسون ملليلتراً من القشدة
• خمسة وسبعون جراماً من الزبدة غير المالحة

خطوات تحضير كيك الشوكولاتة بصلصة التوفي:

1. فى البداية نقوم بتسخين الفرن على حرارة مئة وستين درجة مئوية
2. ومن ثم نقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير مع مسحوق الكاكاو، وبيكربونات الصوديوم
3. بعد ذلك نضيف السكر ونخلط المكوّنات جيّداً
4. ومن ثم نقوم بمزج الحليب في وعاء آخر مع البيض، والخل، والفانيلا، مع الزبدة نحدث فجوة داخل وسط مزيج الدقيق، وبعد ذلك نقوم بوضع مزيج الحليب فيها
5. بعد ذلك نخفق المكوّنات معاً بشكل جيّد لمدة خمس دقائق
6. ومن ثم نسكب العجينة داخل قالب الكيك، ثمّ نقوم بخبزها داخل الفرن لمدة ما بين أربعين والخمس وأربعين دقيقة

لتحضير صلصة التوفي:

1. نقوم بمزج الزبدة مع القشدة، بالإضافة الى السكر في قدر موضوع على النار
2. ومن ثم نحرّك المكونات جيّداً الى ان تتجانس، ونتركها حتى الغليان لنحصل على مزيج ثخين
3. أخيرا نقوم بتقديم الكيك مع صلصة التوفي وبألف هنا.