تعتبر المحاشي من الأطباق المميّزة والتي يجب أن تتقنها كلّ سيّدة عربية حيث يفضّل الجميع تناول المحاشي بأنواعها المختلفة وتختلف المحاشي من بلد لآخر حسب طريقة تحضيرها ومكوّناتها ومن الخضار التي يمكن حشيها البصل لذا نقدم لكم طريقة عمل محشي البصل بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ وشهي واضمن لك انها سوف تعجبك وتعجب جمبع افراد اسراتك بطعمها الذيذ والشهي.

مقادير محشي البصل:

• 1 كوب أرزّ مصري
• سبع حبات من بصل
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة كمّون
• 200 جرام من اللحم المفروم
• نصف كوب بازيلاء مسلوقة
• 1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
• 2 حبة من الجزر مفرومتان ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المطحون

خطوات تحضير محشي البصل:

1. في البداية نقوم بتقطيع البصلة من الرأس إلى الأسفل بحيث تصل السكين لمنتصف البصلة يجب عدم تقسيم البصلة
2. بعد ذلك نقوم بسلق البصلة في ماء وملح لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ثم نصفيها من الماء ونتركها تبرد قليلاً
3. ثم نفصل طبقات البصل عن بعضها البعض وبعد ذلك نقوم بتركه جانباً لحشيها
4. بعد ذلك نقوم بنقع الأرز لمدّة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء
5. ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والجزر والبازيلاء والطماطم والبقدونس للأرز
6. بعد ذلك نقوم بإضافة  النعناع والملح والفلفل والكركم والكمون وزيت الزيتون لحشوة الأرز ثم نقوم بخلطهم جيداً
7. ثم نقوم بحشو طبقات البصل بخلطة الأرزّ ونلفّها بعد ذلك نصُفّها في القدر ونغمرها في الماء وعصير الليمون وقليل من الملح وملعقة زيت الزيتون
8. بعد ذلك نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز واخيرا وبإلف هنا.