تعتبر قمر الدين من المشروبات الشهية و الشهيرة للغاية في شهر رمضان المبارك، وهو مصنوع من المشمش المنقوع في الماء ليعطي ألذ طعم لقمر الدين، ولكن كذلك يصنع قمر الدين في بطرق ووصفات مختلفة منها وصفات الحلى، وايضا وصفة مهلبية قمر الدين على الأخص.وفيما يلي سنتعرف في هذا المقال طريقة تحضير مهلبية قمر الدين من الحلويات المصرية بخطوات سهله وباسيطة واضمن لك انها ستعجبك.
مقادير مهلبية قمر الدين
- 250 غرماً من قمر الدين
- 7 أكواب من الماء
- 100 غرام من السكر
- 2/1 كوب من الماء
- 4/1 ملاعق من النشا
- 2/1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كمية من المكسرات للتزيين
خطوات تحضير مهلبية قمر الدين
- نقوم بوضع الماء في قدر عميق، ومن ثم رفعه على نارٍ متوسطة، ثم إضافة قمر الدين.
- بعد ذلك نقوم باضافة السكر، وثم تركه على النار حتى يذوب قمر الدين فيها.
- بعد ذلك ايضا نقوم بوضع 1/2 كوب من الماء في وعاء، ومن ثم إضافة النشا والخلط جيدًا.
- ثم نقوم ايضا باضافة خليط النشا والماء إلى قمر الدين، ثم نقلب جيدًا إلى أن يتماسك مع بعضها.
- ثم نقوم ايضا باضافة الفانيلا مع التحريك قليلًا.
- ثم نقوم بسكب الخليط في أكواب التقديم، والتزيين بالمكسرات عليها كلها.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد ومن ثم نقدمها بارده واخيرا بالهناء والشفاء.
